《葡萄酒战争》PDF下载

图书介绍：本书以风趣又具活力的笔调，麦克·维塞斯（葡萄酒专业人士）讲述了葡萄酒战争，战争发生在重整世界葡萄酒版图的市场趋势与抵制它们的区域主义者之间。葡萄酒和葡萄酒业现在处在一个紧要的关口，由三种力量所左右。一是全球化，二是“两元恰克”（Two Buck Chuck）廉价葡萄酒，以品牌产品像著名的Charles Shaw葡萄酒在Trader Joe商店出售为代表。品牌企业的葡萄酒使全球的葡萄酒市场日益简化，给予了消费者做选择的信心。全球化和“两元恰克”会有损葡萄酒的重要性吗？作者认为，有可能，但会有一场战争。他指望着区域主义者（terroirists）的报复来拯救葡萄酒的灵魂。葡萄酒拓展至新的市场如中国并非那么简单，terroir的准确概念收到了来自评论家和全球气候变化的抨击。作者对葡萄的信心源自上述三种力量会为葡萄酒开启一个美好的未来，因为葡萄酒拥有独具魅力的特点，吸引着所有的葡萄酒爱好者，无论是盒装的、袋装的，还是瓶装的。本书是写给普通读者看的一本书，可以了解葡萄酒背后的故事。