第一部分 食异 15
油酥青蚱蜢 18
荷包青虫 19
嘴小皮嫩腹中鲜 20
红龙披霜 21
蝉栖柳枝 22
蝉忍重负 23
盐水蝉 24
不要子汤 26
不要子菜 27
爆炒蛙皮丝 30
绿皮白丝 31
鲜汁蛙皮 32
爆炒麻雀肉 34
雀里藏珠 35
清蒸麻雀 35
龙凤同戏 36
油酥壳里鸡 38
红豆红酒醉蛋鸡 39
子姜爆雏鸡 40
千年琥珀 45
君臣三白戏红颜 48
红酒狗肉干 51
借腹生子 52
油酥乳狗 53
烤狗肉串 54
一黑一白炖狗肉 55
烤全猫 57
红酒醉猫 58
猫肉火锅 59
爆炒鼠肉 61
脆皮五鼠 62
单炒鳝片 64
汤浇脆鳝段 64
凉拌鳝丝 65
蛋浆泥鳅 67
鲜活鳅片 68
三色泥鳅 68
怪味蚕蛹 71
蚕蛹酥肉 72
青椒蚕蛹 73
多汁蚕蛹 74
脆骨酥果 75
脆骨丸子汤 76
爆炒脆片 77
鱼鳞凉粉 79
油酥鱼鳞片 79
沸汁烫蛇片 83
蛟龙入海 84
龟蛇凤翅汤 85
五颜六色 86
鲜汁浇蛇皮 87
胎盘火锅 89
胎盘养生丸 90
子姜胞衣片 91
油酥玉米须 93
鲜味南瓜尖 94
炝胡豆尖 94
凉拌红薯尖 95
原味菊花苗 96
清明菜饼 97
鸡蛋槐叶汤 97
家庭乐趣——学诗做菜 98
第二部分 食花 103
花汽袭人 106
桃花流水鳜鱼肥 107
桃李争春 108
桃花腰片 109
白里透红 110
菜花豆腐 111
菜花馅 112
菜花红薯丸 112
牡丹蒸肉 115
凉拌牡丹丝 116
油酥牡丹花 117
牡丹戏凤 118
牡丹鱿鱼 119
芍药三丝 122
三味芍药卷 123
芍药鲜酱馅 124
芍药挂黑子 125
芍药花蛋汤 126
凉拌洋槐花 127
脆皮花蕾 127
花熏蛙肉 128
洋槐花蒸肉 129
花汤丸子 130
茉莉花煎蛋 132
龙涎香 132
茉莉鲜鱼汤 133
茉莉花摊饼 134
茉莉鸡丝 135
含苞怒放 138
花心糯米丸 139
月季花蒸蛋 141
红粉浸脑 141
花拌侧耳根 142
玫瑰花火锅 144
一花三色 145
暗香浮动 146
红花绿叶 147
玫瑰馅酱 148
原汁南瓜花 149
花瓣回锅肉 150
油酥花蕊柱 151
金银碧玉翠 153
鲜汤金银花 154
爆三花 155
金银花肉丝 155
金银花蒸鱼 156
鱼睡花床 160
白冠鳝片 161
鸡冠魔芋 162
四花三色 163
双鸡一冠 164
蜜饯荷花 167
花蕊杞子鱼 167
翡翠花凤汤 168
荷花豆腐 169
清炒红绿丝 170
菊花三色丝 172
菊花牛肉丝 174
菊花鱼片 174
生拌菊花丝 175
菊花肉片汤 176
桂花 177
梅花银耳 180
梅花乳鸡 181
梅花煎蛋 182
第三部分 知青菜 185
爱情菜 188
爱情汤 189
虾子上树 189
绿叶掩面 192
辣子黄金末 194
泡菜鲫鱼 197
落魄知青鸡 200
飞黄腾达兔 201
一头一尾 204
蜂蜜竹鼠 207
油酥蜂卵 210
鱼进花房 214
鲜汁茄蕉糕 215
扁嘴吞蛇 220
汽酒烘鸡 221
酸菜鸡肾 224
牛蹄凉粉 226
土豆罐罐仔狗肉 229
土豆麻辣罐 230
红绿蚱蜢 232
橙皮软糖 234
十八铲 237
手抓猪头 239
火焰活鱼 244
蟹也有心 245
铜钱肉 246
葡萄土豆 247
懒汉肉片 248
石片鱼 250
竹筒鱼 251