《天下美酒 日本酒解说》PDF下载

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  • 作  者:(日)城山学著
  • 出 版 社:上海:上海科学技术出版社
  • 出版年份:2012
  • ISBN:9787547811368
  • 页数:168 页
图书介绍:品尝日本酒,是体验日本文化的主要途径之一,她有着独特的文化内涵和日本传统风格。日本酒的种类不胜枚举,而且往往很多小品牌的酒会有着令人惊奇的卓越品质。本书精心挑选出200多款日本酒,向读者介绍其品牌、风格、酿制历史等,甚至包括酒厂地址和网址,是您了解日本酒的不二之选。本书配有CD,以最简明的方法,介绍日本各区域所酿美酒,同时讲解日本清酒的酿制、分类以及酒标解读等内容,并邀请日籍酿酒师朗读有关日本酒各类专有名词的日语,使您轻松掌握有关日本酒交流的语言。

日本地图 6

清酒级别分类 7

日本酒标签解读 9

清酒酿造过程 10

北海道·东北 11

关东 41

甲信越 59

北陆 79

中部·东海 91

近畿 111

中国 123

四国 141

九州 151

日语常用清酒词汇 162

索引 164