综述 1
贵阳篇 6
一、特色农产品 6
（一）粮油 6
乌当富硒米 6
阿哈优质营养米 6
开洋牌天然富硒优质米 6
开洋牌二级纯菜籽油 7
开洋牌高级菜籽烹调油 7
黔油29号 7
油菜单倍体育种及黔油28号 7
黔油17号 7
黔黄油21号 7
黔油22号 7
黔花生3号 7
高产、优质、中早熟粮菜兼用型大豆 7
黔豆2号 8
黔豆3号 8
黔豆4号 8
黔豆5号 8
黔豆6号 8
（二）特色蔬菜 8
花溪辣椒 8
开阳优质朝天椒 8
乌当百宜辣椒 8
哨上荷兰豆 8
高寨富硒大蒜 9
翁昭番茄 9
翁昭花菜 9
双流早秋大白菜 9
开阳脱毒洋芋 9
雪里蕻 9
修文早熟蔬菜 9
（三）特色水果 9
科技杨梅 10
小河金山农业科技示范园 10
永乐桃园 10
花溪董家堰草莓 10
蓝浆果 10
花溪麦坪布朗李 10
（四）烟叶生产 11
（五）野生作物 11
野生植物 11
青岩油杉 11
猴樟 11
南方红豆杉 12
黔灵冬青 12
鹅掌楸 12
香果树 12
半枫荷 12
岩生红豆树 12
贵州红山茶 12
春兰 12
刺梨 12
（六）菌类培植 13
特色可食用伞菌 13
（七）畜牧养殖 13
牛奶及奶制品 13
好一多牌牛奶 13
山花牌牛奶 13
开阳富硒“三元”猪 13
清江富硒优质兔 13
林下鸡 13
贵阳良种鸭 13
平坝灰鹅引进 13
丽佳鹅 13
（八）中药材培植 14
（九）花卉培植 14
二、特色食品 15
（一）粮食加工食品 15
黑糯米水 15
益康黑糯米糊 15
清镇市刘姨妈黄粑系列 15
清镇市“接官亭”黄粑 16
（二）蔬果加工食品 16
阴辣椒 16
糟辣椒 16
辣椒油 16
辣椒芝麻酱 16
酱油辣椒 16
五香辣椒 16
腌青辣椒 16
酸辣椒 16
泡红椒 16
油红辣椒 16
辣椒酱 16
老干妈辣椒系列调味品 16
老干爹辣椒系列调味品 16
青岩玫瑰糖 17
百宜牌产品 17
息烽县苗姑娘食品系列 17
（三）肉禽加工食品 17
黔五福特色食品 17
血豆腐 17
（四）块根加工食品 17
天龙魔芋食品 17
魔芋胶 18
葛根粉 18
山药粉 18
雷公根粉 18
（五）超微粉系列产品 19
煮饭茶粉 19
绿茶粉 19
芦荟粉 19
玫瑰花粉 19
啤酒酵母粉 19
苦瓜粉 19
薏仁粉 20
黑木耳粉 20
三、特色餐饮 20
（一）特色小吃 20
肠旺面 20
沓臊馄饨 21
丝娃娃 21
唐万全烤肉 21
碗耳糕 21
花溪牛肉粉 21
红油米豆腐 21
黄粑 21
豆沙窝 21
菜汁米豆腐 21
花溪鸡辣角 21
古镇猪脚 22
恋爱豆腐果 22
豆腐圆子 22
扎佐蹄膀 22
（二）特色菜肴 22
仟纳黔菜 22
辣子鸡 23
糟辣脆皮鱼 23
青岩豆腐 23
宫保鸡 23
折耳根炒腊肉 23
凉拌折耳根 23
小米鲊 23
八宝甲鱼 23
酸汤鱼 23
金龙抱御柱 23
带子豆腐 23
花溪泥鳅辣椒 23
贵州刺梨鸭 23
糯米鸭颈卷 24
干椒豆豉回锅肉 24
脆皮回锅肉 24
金香回锅肉 24
怪噜红烧肉 24
神仙金蹄 24
竹笼糯香骨 24
泡椒板筋 24
奇香圆子 24
水豆豉凉拌菜 25
布依阴辣角 25
笋尖炒胡豆 25
金钩挂玉牌 25
宫保魔芋 25
陈年泡青酸菜鱼 25
腰岩黄牛 25
沙鹅豆腐系列 25
沙鹅豆腐干 25
黔菜108式名称 25
（三）特色火锅 26
童子鸡火锅 26
白果圣泉鸡 26
花溪清汤鹅 26
凹河乌江河鱼火锅系列 26
鲢鱼鸡丝豆腐火锅 26
（四）特色宴席 26
贵阳传统宴席 26
迎宾宴 27
喜宴 27
友情宴 27
金筑兔宴 27
乌当新堡庖汤 27
（五）饮料 27
石神可口酸·生命动力水 27
四、特色酒品 28
（一）酱香型白酒 28
贵酒 28
黔春酒 28
（二）浓香型白酒 28
五星“贵酒” 28
侨酒 28
“贵阳大曲”八年陈酿 28
（三）果酒 28
杨梅酒、枸杞酒、刺梨酒、姜酒、橙酒等配制酒 28
青岩刺梨糯米酒 28
息烽小南山苹果酒 29
（四）药酒 29
杜仲酒 29
绍刚保健酒 29
（五）啤酒 29
雪花啤酒 29
五、特色茶饮 30
（一）绿茶 30
花溪赵司贡茶 30
开阳富硒南贡绿茶 30
百花富硒毛峰 30
开阳青蓝紫茶叶 30
息烽西望山白茶 30
羊艾毛尖茶 30
新场绿茶 31
（二）苦丁茶 31
苦丁茶 31
（三）配制茶 31
绿棘刺梨茶 31
刺梨苦丁茶 31
刺梨普洱茶 31
刺梨铁观音 31
菊麦龙茶 31
（四）虫茶 31
息烽雨花瀑虫茶 31
六、中药制药业 32
特色中药民族药制品表 32
七、特色工业 33
（一）矿产品 33
清镇铝土矿 33
开阳磷矿 33
修文铝土矿 33
息烽磷矿 33
息烽热（矿）泉 33
（二）铝工业产品 34
白云铝工业 34
（三）磷化工 34
磷化工 34
磷精细化工产品 34
高浓度磷复肥 34
磷资源综合利用产品 34
（四）机电业 34
工程机械 34
机床工具 34
精密仪器仪表 34
电工电器 34
磨具磨料 34
（五）建材工业 34
乌江牌水泥 34
兰花水泥 35
（六）卷烟工业 35
贵烟系列 35
八、特色旅游 36
（一）风景名胜区 36
红枫湖国家风景名胜区 36
百花湖省级风景名胜区 37
天河潭省级风景名胜区 37
香纸沟省级风景名胜区 37
相思河省级风景名胜区 37
花溪省级风景名胜区 38
青岩古镇 38
暗流河省级风景名胜区 38
紫江地缝风景区 39
南江大峡谷省级风景名胜区 39
香火岩省级风景名胜区 39
清龙河“十里画廊”景区 39
西望山景区 39
乌江七峡景区 40
阳明省级风景名胜区 40
六广河风景名胜区 40
（二）地质、森林、城市公园 41
花溪地质公园 41
图云关森林公园 41
长坡岭国家森林公园 42
黔灵山公园 42
花溪公园 42
（三）温泉旅游区 42
息烽温泉 42
乌当区温泉 43
保利温泉 43
贵阳御温泉 43
“泉天下”温泉 43
开阳县马岔河温泉 43
（四）乡村旅游 44
息烽县小寨坝镇红岩村节庆游 44
情人谷·阿栗杨梅园国家农业旅游示范点 44
青龙河凤凰寨 44
息烽县红岩葡萄沟乡村旅游 44
青山湖度假村 44
奇志生态园 44
果馨园休闲山庄 44
潮水河流域乡村旅游 44
底寨河流域乡村旅游 44
青龙河十里画廊 44
金山农业生态观光园 45
修文梨花节等田园风光游 45
青岩古镇传统文化观光游 45
镇山村新农村休闲游 45
三江生态园区农业观光游 45
永乐乡水塘村 46
水田镇瓮棚村 46
九、特色文化 46
（一）非物质文化遗产 46
乌当手工土纸制作技艺 46
贵阳市花溪苗族挑花技艺 46
（二）夜郎文化 47
（三）重点文物保护单位 47
甲秀楼 47
文昌阁 47
阳明祠 48
阳明洞 48
息烽集中营旧址 48
马头寨古建筑群 48
花溪镇山村 48
贵阳市省级文物保护单位一览表 49
贵阳市文物保护单位一览表 50
贵阳市各区、县（市）文物保护单位一览表 53
（四）文化名城、名镇 57
青岩古镇 57
（五）经济推介节 58
兰花博览会 58
修文县谷堡乡梨花节 58
乌当永乐蟠桃节 58
乌当永乐桃花节 58
红岩葡萄文化节 58
火炭杨梅节 58
奇石展销 59
（六）民族节庆、歌舞 59
苗年 59
吃新节 59
四月八 59
芦笙节 59
捕鱼节 59
三月三 59
六月六 60
跳地戏 60
贵阳市花溪区少数民族节日节庆一览表 60
（七）民族服饰 61
苗族服饰 61
布依族服饰 61
十、特色工艺品 61
（一）刺绣、挑花 61
苗绣 61
金凯利手工刺绣 61
苗族挑花 62
（二）纺织 62
苗族手工织锦（围巾） 62
（三）银器 62
苗族银饰 62
（四）土陶制作 62
（五）奇石 62
贵州石文化艺术宫 62
（六）冶铸 62
铜鼓 62
（七）艺人制作 63
原木艺术 63
晓青牌中国民族娃娃 63
吴通英苗绣 63
木艺、根雕艺术 63
墨迹根书法 63
“木语堂”树皮雕刻艺术 63
书画艺术 63
制陶艺术 64
奇石及石工艺品 64
紫袍玉带石 64
“名门闺秀”头梳 64
小妮手工娃娃 64
贵阳主要特色工艺品一览表 65
六盘水篇 66
一、特色农产品 66
（一）粮油 66
马铃薯 66
黑糯玉米 66
苦荞 66
（二）水果 66
猕猴桃 66
核桃 66
野生刺梨 67
（三）中草药培植 67
杜仲 67
天麻 67
（四）特优茶品 67
二、特色食品 67
（一）粮食加工食品 67
岩脚面 67
（二）蔬果加工食品 67
（三）肉禽加工食品 68
六盘水风猪 68
瓦罐烤肉 68
三、特色餐饮 68
（一）特色小吃 68
尝回头羊肉米线 68
水城羊肉粉 68
烙锅洋芋 68
水城烙锅 68
（二）特色菜肴 69
彝家酥鲫鱼 69
白果宫保鸡 69
水城野菜炖鸡 69
彝家坨坨肉 69
肝胆相照 69
思乡青豆腐 69
根连根 69
干香鸡腿菌 70
（三）特色火锅 70
豆豉肉末火锅 70
洋芋鸡火锅 70
（四）特色宴席 70
凉都民族风情宴 70
（五）饮料 70
茗露小分子功能矿泉水 70
六盘水苦荞姜茶 70
四、特色工业 71
（一）煤炭工业 71
六枝煤炭 71
水城煤炭 71
盘县煤炭 71
六盘水焦炭 71
（二）钢铁工业 71
五、特色旅游 72
（一）中国凉都·六盘水 72
（二）风景名胜区 73
韭菜坪省级风景名胜区 73
盘县大洞遗址 73
六枝梭戛生态博物馆 73
阿勒河风景区 73
马坝沙沟林场 73
大硝洞 73
猴子洞 73
钻天崖 73
腾龙洞 73
月亮洞 74
月照乡 74
（三）地质公园、城市公园、广场 74
乌蒙山国家地质公园 74
麒麟洞公园 74
凉都森林公园 74
啰咪期生态旅游度假区 75
清碧公园 75
六盘水动物园 75
儿童乐园 75
白鹤公园 76
龙凤地宫 76
凤凰新区广场 76
（四）特色一条街 76
唐人街 76
羊汤锅一条街 76
老城美食一条街 76
六、特色文化 77
（一）史前文化 77
硝灰洞旧石器时代人类文化遗址 77
盘县大洞遗址 77
（二）古遗址、古建筑 78
福集厂铅锌冶炼遗址 78
东岳殿 78
文昌阁 78
（三）民族节庆、歌舞 79
巨型铜鼓 79
折溪傩戏 79
采花洞 79
跳花节 79
彝族火把节 79
（四）民族服饰 79
盘县鸡场坪乡本歹村苗族服饰 79
盘县滑石板苗族服饰 79
六枝双夕苗族服饰 80
钟山区马坝苗族服饰 80
六枝梭戛苗族服饰 81
六枝二塘苗族服饰 81
水城甘河苗族服饰 81
盘县羊场布依族服饰 82
水城花戛布依族服饰 82
水城发耳布依族服饰 82
水城玉舍彝族服饰 82
七、特色工艺品 83
（一）艺人制作 83
遵义篇 84
一、特色农产品 84
（一）粮油 84
湄潭茅贡米 84
遵义海龙米 84
余庆大凉山珍米 84
“遵糯1号”糯玉米 85
优质小杂粮 85
荞麦 85
薏仁米 85
白京豆 85
优质油菜 85
小麦 85
红薯 85
（二）特色蔬菜 85
虾子辣椒（遵义朝天辣椒） 85
绥阳朝天椒 86
（三）特色水果 86
余庆红金橘 86
正安县野木瓜 86
红金桔 86
地瓜籽 86
（四）烟叶 86
（五）野生作物 87
赤水楠竹 87
赤水楠竹笋 87
赤水竹荪 87
赤水玉兰片 87
桐梓方竹笋 87
务川野生大脚菇 88
（六）特色中药材 88
赤水金钗石斛 88
茱萸 88
天麻 88
银杏 88
绥阳县金银花 88
二、特色食品 89
（一）粮食加工食品 89
绥阳空心面 89
可可香玉米花 90
遵义“不丢手”糯玉米 90
块块香豆制品 90
遵义鸡蛋糕 90
遵义谢氏鸡蛋糕 90
土城苕丝糖 90
苗族血粑 90
赤水晒醋 90
遵义虾子酱油 91
（二）蔬果加工食品 91
余庆大乌江泡辣椒 91
土家族卷姜萝卜 91
“老村长”泡椒 91
遵义蕨菜 91
尚稽豆腐皮 91
湄潭火炮煳辣椒 91
刺梨制品 91
遵义野木瓜食品系列 91
（三）肉禽加工食品 92
王登富牌特色腊制品 92
正安张家风味牛肉烧腊 92
赤水高山腊肉 92
红赤水牌腊肉 92
仡佬族夹沙肉 92
仁怀合马羊肉 92
遵义石佛洞牛肉干 92
正安长富牌系列牛肉食品 92
遵牌牛肉干系列 92
三、特色餐饮 93
（一）特色小吃 93
遵义豆花面 93
遵义羊肉粉 93
虾子羊肉粉 93
遵义米皮 93
遵义凉粉 94
凤冈、湄潭绿豆粉 94
陈记猪儿粑 94
遵义仡佬族油茶 94
正安油茶 94
（二）特色菜肴 94
羊肉豆花 94
长征鸡 94
盐水浸桂鱼 94
罐罐鸡 94
糟辣脆皮鱼 95
龙爪肉丝 95
赤水黑豆花 95
新舟甜酸羊肉 95
农家？鸡蛋 95
绥阳酸酢椒 95
珍珠圆子祭宝王 95
遵义辣椒鱼 95
农家稻香骨 95
油底肉 96
干蕨菜红烧肉 96
湄潭酸酢肉 96
蒲老场酱爆肉 96
赤水酸笋炖腊肉 96
（三）特色火锅 96
乌江豆腐鱼火锅 96
鸭溪豆豉火锅 96
火盆干煎蟹 96
泼辣火锅蟹 96
东方肥牛王火锅 97
（四）特色宴席 97
笼子宴席 97
上门宴席 97
九斗碗宴 97
仡山大宴“三幺台” 97
四、特色酒饮 98
（一）酱香型酒 98
茅台酒 98
习酒 100
怀酒 100
珍酒 101
酒中酒 102
怀庄系列酒 102
乡巴佬酒 102
古坛老窖酒 102
国礼酒 102
贵州迎宾酒、贵州王子酒 102
国台酒 103
百年糊涂酒 103
钓鱼台国宾酒 103
青瓦房系列酒 103
老土酒 103
（二）浓香型酒 103
小糊涂仙 103
东方名人 103
军歌酒 103
鸭溪 103
湄窖 104
（三）其他香型 104
董酒 104
国密董酒 104
（四）药酒、民族酒 105
藏酒 105
咂酒 105
五、特色茶饮 105
（一）绿茶 105
湄潭翠芽（湄江翠片） 105
遵义毛峰 106
“三品清”眉尖贡茶 106
龙江特级绿茶 106
正安白茶 106
珍州翠芽 106
仡佬银芽 106
（二）苦丁茶 106
余庆小叶苦丁茶 107
务川苦丁茶 107
（三）其他茶品 107
大树茶 107
老鹰茶 107
笼笼茶 107
绞股蓝茶 107
藤茶 107
银杏茶 107
六、特色工业 107
（一）矿产资源 107
煤炭 107
锰矿 108
铝土矿 108
硫铁矿 108
天然气 108
硅矿 109
汞 109
萤石 109
重晶石 109
（二）制药工业 109
廖氏化风丹 109
戴启乐解毒宁 110
（三）冶金工业 110
铁合金 110
海绵钛、钛锭 110
氧化铝、电解铝 110
棕刚玉（磨料） 110
金属镁 110
锌粉 111
（四）特色建材 111
水泥 111
大理石 111
（五）特色化工 111
化肥 111
新型有机肥 111
硝石铵系列产品 111
沸矿生物有机复混肥 111
造纸 111
氯碱 112
林化产品 112
锰盐 112
电池系列 112
锂离子电池 112
锌空电池 112
锌镍蓄电池 113
XKC250型锌空绿色贮备电池 113
碳塑（电极糊） 113
预焙阳极炭块 113
（六）特色工业园区 113
遵义航天军转民（装备制造业）产业化基地 113
遵义循环经济新材料工业集聚区 114
董公寺工业园区 114
赤水河谷名酒工业集聚区 114
七、特色旅游 115
（一）风景名胜区 115
赤水国家重点风景名胜区 115
遵义枫香温泉 116
习水中国丹霞谷旅游度假区 116
绥阳博雅苑陈列馆 117
绥阳龙桥生态旅游区 117
仁怀茅台省级风景名胜区 117
绥阳宽阔水省级风景名胜区 117
余庆大乌江省级风景名胜区 117
习水省级风景名胜区 118
（二）自然保护区 118
赤水桫椤国家级自然保护区 118
习水中亚热带常绿阔叶林国家级自然保护区 118
绥阳宽阔水国家级自然保护区 119
（三）地质、森林、城市公园 119
绥阳双河洞国家地质公园 119
竹海国家森林公园 119
燕子岩国家森林公园 119
凤凰山国家森林公园 120
习水国家森林公园 120
大板水国家森林公园 120
九道水国家森林公园 120
遵义市公园 121
（四）温泉 121
遵义县枫香温泉 121
绥阳县水晶温泉 121
仁怀市霞飞温泉度假村 121
务川县官坝温泉 121
务川县焦岩温泉 121
红花岗区海龙温泉 122
（五）红色旅游 122
遵义会议会址 122
红花岗区红军烈士陵园 122
四渡赤水纪念地 122
赤水市红军烈士陵园 122
丙安红一军团纪念馆 123
（六）乡村旅游 123
遵义县平正仡佬族乡 123
仁怀市鲁班镇生界村 124
（七）工农业旅游示范点 124
贵州乌江渡发电厂 124
贵州海尔电器厂 124
贵州茅台酒厂 124
遵义市新蒲镇农业观光园 124
遵义市董公寺镇生态农业园 125
八、特色文化 125
（一）历史文化 125
沙滩文化 125
（二）长征文化 125
（三）国酒文化 126
（四）历史文化名城、名镇 126
习水土城 126
丙安古镇 126
湄潭县永兴镇 126
（五）文物保护单位 127
遵义会议会址 127
红军总政治部旧址 127
毛泽东等人住处 127
中华苏维埃国家银行旧址 127
博古、李德住处 127
遵义红军烈士陵园 127
红军四渡赤水战役旧址 127
娄山关战斗遗址 127
杨粲墓 128
海龙囤 128
遵义桃溪寺古墓群 128
湘山寺 128
杨烈墓 128
赵家坝明墓 129
高坪古墓群 129
遵义普济桥 129
板桥中寺雕刻 129
仁怀两岔河宋墓 129
仁怀鹿鸣塔 129
赤水马鞍山岩墓群 129
赤水古城垣 130
赤水万寿宫 130
赤水复兴江西会馆 130
赤水葫市摩崖造像 130
赤水石鹅嘴摩崖造像 130
赤水两会水石窟寺 130
杨辉墓 130
郑珍墓 131
莫友芝墓 131
黎庶昌墓 131
遵义瓦厂寺 131
龙坑场牌坊 131
黎庶昌故居（钦使第） 131
禹门山摩崖 132
桐梓马鞍山遗址 132
桐梓夜郎坝宋墓群 132
桐梓周西成祠 132
桐梓天门河水电厂旧址 132
桐梓中华民国海军学校旧址 133
绥阳卧龙山寺 133
绥阳张喜山祠（厂房子） 133
湄潭金桥宋墓 133
凤冈玛瑙山营盘遗址 133
道真明真安州城垣 134
务川大坪汉墓 134
务川金银洞宋墓 134
务川申祐祠 134
务川龙潭村古建筑群 135
务川罗峰书院 135
（六）旅游文化节庆 135
红花岗区新蒲荷花节 135
红花岗区忠庄葡萄节 135
勤乐村农业观光园 135
红花岗区金鼎山庙会 135
红花岗区旅游文化节 135
（七）民族节庆 135
余庆龙舟节 135
余庆龙灯节 136
习水河灯节 136
仁怀仡佬族立灯杆 136
苗族踩山节 136
星火节 137
（八）民族民间歌舞 137
仁怀采月亮 137
仡佬族踩堂舞 137
桐梓高腔大山歌 137
汇川薅秧歌 137
赤水船工号子 138
余庆矮人舞 138
仡佬族高台舞狮 138
花灯戏 138
道真仡佬族傩戏 139
遵义市文琴戏 139
遵义杂技 139
（九）民族服饰 140
仡佬族服饰 140
桐梓苗族服饰 140
九、特色工艺品 140
（一）刺绣 140
仡佬族刺绣 140
苗族刺绣 140
土家族刺绣 140
（二）挑花 141
苗族挑花 141
（三）蜡染 141
仡佬族蜡染 141
苗族蜡染 141
（四）藤竹编 141
仡佬族竹编 141
板桥藤编 141
赤水竹器 141
绥阳旺草竹编 141
（五）塑雕 142
仡佬族雕塑 142
苗族雕刻 142
（六）艺人制作 142
黄泽富与泥塑牛 142
通草堆画 142
安顺篇 143
一、特色农产品 143
（一）粮油 143
镇宁优质稻 143
格凸精米 143
火花米 143
红芯红薯 143
瀑花牌纯菜籽油 143
山苍籽油 143
（二）蔬菜 144
莲藕 144
茭白 144
六马小辣椒 144
猴场辣椒 144
林卡辣椒 144
白旗韭黄 144
宗地紫皮大蒜 144
生姜 144
地瓜（俗称地萝卜） 144
慈菇 144
刘官山药 144
（三）水果 145
冰脆李 145
猕猴桃 145
樱桃 145
艳红桃 145
荸荠 145
黑葵 145
甘蔗 145
（四）烟叶 146
（五）畜牧养殖 146
平坝灰鹅 146
宗地花猪 146
肉猪 146
火花水牛 146
肉牛 146
火花矮马 147
山鸡 147
紫云林下鸡 147
珍珠鸡 147
肉鸡 147
（六）野生作物 147
天台山古银杏 147
乌柿树 147
古银杏树 147
财神庙古榕 147
郎宫榕树 148
滑石哨榕树 148
上甲古榕 148
薏仁米 148
竹荪 148
蕨菜 148
山芹菜 148
松菌 148
折耳根 148
椿芽 148
蜂蛹 149
板贵花椒 149
山苍籽 149
杜仲 149
黑木耳 149
鸡腿菇 149
杏鲍菇 149
二、特色食品 149
（一）粮食加工食品 149
波波糖 149
包谷糖 150
瀑乡牌系列产品 150
（二）蔬果加工食品 150
手搓辣椒面 150
断桥煳辣椒 150
百花串酱菜 150
坝羊腐乳 150
（三）肉禽加工食品 150
牛来香牛肉制品 150
全留香牛肉制品 150
旧州鸡辣子 151
（四）块根加工食品 151
全山药胶囊 151
山药制品 151
海峰魔芋制品 151
（五）山野加工食品 151
橡籽淀粉 151
野生刺梨果 152
三、特色餐饮 152
（一）特色小吃 152
火把鱼 152
清明粑 152
红苕凉粉 152
油炸米糕 152
姜汤素卷粉 152
丝娃娃 152
油炸粑 152
酸菜粉 153
安顺玫瑰锅炸 153
（二）特色菜肴 153
苗家八块鸡 153
洗沙八宝饭 153
散鸡豆腐 153
余秋辣椒 153
粑粑辣子 153
活血 153
血豆腐 153
土猪腊肉 153
香肠 154
鸡辣子 154
干锅牛肉 154
面皮炒腊肉 154
小米鲊 154
油煎寡蛋 154
香葱煎豆腐 154
（三）特色火锅 154
镇宁布依六马狗肉火锅 154
花江狗肉 155
夜郎王带皮牛肉 155
（四）特色宴席 155
狗肉宴 155
（五）矿泉水 155
黄果树天然泉水 155
四、特色酒饮 156
（一）酱香白酒 156
金壶春酒 156
（二）浓香白酒 156
安酒 156
夜郎村酒 156
平坝窖酒 156
“黄果树”酒 157
五、特色茶饮 157
（一）绿茶 157
黄果树精制茶 157
苗家云雾茶 157
江龙白沙茶 157
紫竹青小叶绿茶 157
格凸春芽 157
麻山翠河绿芽 157
碧架山茶 157
朵贝茶 157
虫草茶 158
（二）苦丁茶 158
紫竹青原生态苦丁毛尖 158
（三）配制茶 158
杜仲工艺茶 158
杜仲毛峰 158
六、特色工业 159
（一）化工 159
工业活性炭 159
（二）科工 159
飞机发动机 159
（三）工业园区 159
西秀工业园区 159
七、特色旅游 160
（一）风景名胜区 160
黄果树国家风景名胜区 160
龙宫国家风景名胜区 161
格凸河穿洞国家风景名胜区 162
天台山斯拉河省级风景名胜区 163
花江大峡谷省级风景名胜区 164
普里山夜郎洞国家4A级风景名胜区 164
邢江河 165
天落湾 166
滴水滩瀑布群 166
灞陵河峡谷 166
大桥河风光（补母当河峡谷风光） 166
关索洞 167
观音洞 167
桃花洞 167
莲花山姊妹洞 167
桂花洞（大洞） 167
老豹洞 167
高金洞（高清洞、高并洞） 167
柑子树洞 167
（二）地质、森林、城市公园 167
贵州关岭化石群国家地质公园 167
九龙山国家森林公园 168
虹山公园 168
（三）乡村旅游 168
木城河乡村旅游区 168
喜客泉 168
齐伯温泉 169
乐安温泉 169
（四）体育旅游 169
高山攀岩 169
八、特色文化 170
（一）史前文化 170
关岭贵州龙 170
普定穿洞 170
（二）非物质文化遗产 170
铜鼓十二调 170
安顺地戏 170
蜡染技艺 171
（三）重点文物保护单位 171
王若飞故居 171
陈蕴瑜将军故居 172
安顺文庙 172
云山屯·本寨 173
棺葬洞 174
西秀山石塔 174
安顺武庙 175
（四）屯堡文化 175
屯堡文化 175
屯堡山歌节 176
屯堡美食节 176
屯堡节日迎汪公 177
（五）特色文化名城、名镇 177
天龙屯堡古镇 177
旧州古镇 178
桃花村 178
娄家庄 178
蔡官 178
（六）节日节庆 179
三月三 179
四月八 179
六月六 179
七月半 179
过年 180
过了年 180
跳花 180
苗年 180
仡佬族年节 180
拜树节 181
吃新节 181
插花 181
小火把节 181
大火把节 181
（七）经济推介节 181
贵州安顺（龙宫）油菜花旅游节 181
（八）特色歌舞 182
屯堡地戏 182
竹王崇拜 182
（九）民族服饰 182
屯堡人服饰 182
苗族服饰 183
布依族服饰 184
彝族服饰 185
九、特色工艺品 185
（一）刺绣、挑花 185
青苗族挑花刺绣 185
苗族刺绣 186
（二）蜡染 186
蜡染 186
（三）银器 187
关岭特色银饰 187
（四）编织 187
布依地毯 187
布依织锦 187
（五）塑雕 187
地戏脸子（面具） 187
木雕 187
（六）手工艺品 187
原木艺术 187
民族木艺娃娃 188
安顺“三刀” 188
（七）奇石 188
海百合 188
安顺奇石 188
黔东南篇 189
一、特色农产品 189
（一）粮油 189
香禾 189
岑巩黔东御贡米 189
榕江锡利贡米 189
榕江香禾 189
从江香糯米 189
天柱天子米 190
丹寨硒精米 190
玉馥冠牌锌硒米 190
山茶油 190
天柱茶油 190
（二）蔬菜 190
台江方召朝天辣 190
雷山山野菜 190
特色冷凉蔬菜 191
麻江红蒜 191
麻江景阳竹荪 191
（三）水果 191
从江沙田柚 191
从江夏橙 191
雷山梨 191
雷公山牌杨梅 191
从江椪柑 191
台江苗疆金秋梨 192
三穗山妹子牌金秋梨 192
岑巩思州文旦柚 192
台江革一枇杷 192
天柱清水江脐橙 193
榕江优质脐橙 193
麻江蓝莓 193
榕江西瓜 193
岑巩饼柿 193
（四）烟叶 194
榕江龙塘晾晒烟 194
天柱清香型烤烟 194
（五）畜禽养殖 194
从江香猪 194
下司名犬 194
小香鸡 194
香羊 194
台江微型香猪 195
三穗麻鸭 195
施秉绿壳鸡蛋 196
下司美国绿头野鸭 196
二、特色食品 196
（一）粮食加工食品 196
灰碱粑 196
京果 196
侗果 197
五彩浪粉 197
岑巩黄糕粑 197
乌米饭 197
复兴灰拔豆腐 198
玉寿堂保健食用醋 198
（二）蔬果加工食品 198
血豆腐 198
镇远五香豆豉 198
杨氏霉豆腐（腐乳） 198
镇远陈年道菜 198
黄平旧州豆腐干 199
苗族腌韭菜根 199
侗族腌蕨菜 199
（三）肉禽加工食品 199
黄平牛老大牛肉干 199
九香虫 199
烤香猪 199
榕江侗家腌鱼、腌肉 200
岑巩腊肉 200
岑巩香肠 200
岑巩血豆腐 200
侗族腌鸭酱 200
侗族腌蛋 200
香茅草烤鱼 200
腊肉 201
（四）块根加工食品 201
榕江葛根粉 201
蕨粑 201
三、特色餐饮 201
（一）特色小吃 201
黄平苗族鸡稀饭 201
苗族姊妹饭 202
岑巩米豆腐 202
黄平吊浆粑 202
侗乡油茶 202
米花麻叶菜粑 202
（二）特色菜肴 203
腌鱼 203
熏鱼 203
烧鱼 203
苗家思乡鱼 203
苗王鱼 203
侗家坑鱼冻 204
苗家酸酱鱼 204
竹筒烤鱼 204
苗家干锅鸡 204
血酱鸡 204
荷叶捆鸡 204
鼓楼牛排 204
吃牯脏 204
丹寨苗家酸牛皮 204
苗族风味鲊辣粑 205
牛羊瘪 205
血红 205
侗族腌汤 205
苗族腌酸水 205
凯里红酸汤 206
（三）特色火锅 206
苗家酸汤鱼 206
黄平苗族狗肉汤锅 206
黄平苗家酸辣牛杂火锅 206
庖汤 206
（四）特色宴席 206
侗族合拢宴 206
（五）饮料 207
雷公山天然矿泉水 207
金白果牌果醋 207
四、特色酒饮 207
（一）浓香型白酒 207
青酒 207
（二）米酒 207
榕江米酒 207
侗乡蜜酒 208
泡酒 208
煨酒 208
雷山米酒 208
侗家奇液酒 208
（三）果酒 208
麻江瑞蓝源牌蓝莓酒 208
五、特色茶饮 208
（一）绿茶 208
雷山银球茶 208
雷公山茶 209
镇远都坪天印茶 209
思州绿茶 209
中华银螺 209
清明茶 209
侗乡春牌雀舌茶 209
苗家春茶叶 210
黔丹毛尖、苗岭御剑茶 210
（二）苦丁茶 210
云台山苦丁茶 210
银角牌苦丁茶 210
（三）保健茶 210
麻江正康牌金银花茶 210
紫日牌茶枕 210
六、特色民族药 210
（一）中药材 210
黄平东坡冬虫夏草 210
雷公山野生天麻 211
头花蓼 211
（二）苗族侗族药 211
七、特色工业品 211
重晶石 211
黄金 212
八、特色旅游 212
（一）风景名胜区 212
？阳河国家风景名胜区 212
黎平侗乡国家风景名胜区 212
榕江苗山侗水国家风景名胜区 213
铁溪自然风景区 213
高过河省级风景名胜区 213
龙鳌河省级风景名胜区 213
龙泉山岔河省级风景名胜区 213
从江省级风景名胜区 213
？阳湖 214
剑河省级风景名胜区 214
隆里古城——三板溪省级风景名胜区 215
巴拉河 215
古榕省级风景名胜区 215
（二）自然保护区 215
雷公山国家级自然保护区、森林公园 215
鹅掌楸国家级自然保护区 216
（三）民族风情游 216
堂安——最古朴的侗寨 216
肇兴——千户侗寨 216
铜鼓村——苗族农民画乡 216
郎德上寨 216
西江千户苗寨 217
银坛侗寨——回归自然的胜地 217
掌坳——铜鼓舞之乡 217
麻塘——距凯里最近的？家寨 217
岜沙苗寨 217
南花苗寨 217
（四）地质、森林、城市公园 217
八郎地质公园 217
百里原始阔叶林森林公园 218
春蕾林场省级森林公园 218
石仙山森林公园 218
大阁山公园 218
仰阿莎文化广场 219
罗汉山省级森林公园 219
仙人桥省级森林公园 219
南宫省级森林公园 219
（五）民族文化旅游村寨 219
雷山西江苗寨 220
雷山郎德苗寨 220
凯里南花寨 220
从江岜沙苗寨 220
黎平肇兴侗寨 220
从江小黄侗寨 221
镇远报京侗寨 221
榕江三宝千户侗寨 221
榕江大利侗寨 221
榕江宰荡侗寨 222
榕江晚寨侗寨 222
榕江卡寨苗寨 222
榕江空申超短裙苗寨 223
榕江小丹江苗寨 223
榕江滚仲苗寨 223
榕江摆贝苗寨 223
榕江八蒙水寨 224
榕江怎东瑶寨 224
施秉龙塘村 224
东方迪斯科的故乡台江反排村 225
南国天山台江红寨村 225
（六）漂流 225
施秉杉木河漂流 225
丹寨岔河漂流 226
黄平野洞河漂流 226
黄平飞云大峡谷漂流 226
剑河巫密河生态漂流 226
麻江老山河漂流 226
榕江茅人河漂流 226
台江翁密河漂流 227
镇远高过河漂流 227
（七）温泉 227
剑河温泉 227
黄平浪洞森林温泉 227
九、特色文化 228
（一）重点文物保护单位 228
镇远青龙洞 228
黄平飞云崖古建筑群 228
从江增冲鼓楼 229
镇远“和平村”旧址 229
周达文故居（中共镇远支部旧址） 229
天后宫 229
四官殿 230
吴王洞摩崖 230
府城垣 230
卫城垣 230
邹泗钟祠 230
谭氏民宅（谭公馆） 230
高仟鼓楼 231
信地鼓楼 231
旧州古建筑群 231
朱氏民宅 232
旧州天主堂 232
达源发民居 232
平播桥 233
福众桥 233
流架风雨桥 233
万寿宫 233
岩门司古城垣 233
黄飘大捷遗址 234
重安铁索桥 234
柳基古城 234
红七军军部旧址 235
苏公馆 235
（二）历史文化名城古镇 235
镇远？阳镇 235
黄平旧州镇 236
麻江下司镇 236
锦屏隆里古城 236
隆里古城生态博物馆 236
黎平德凤镇 237
榕江古州镇 237
岑巩思阳镇 238
茅坪古镇 238
施洞镇 238
（三）民族节日、节庆 238
凯里国际芦笙节 238
东方斗牛节 239
凯里市少数民族主要节日一览表 239
苗族芦笙节 240
苗族姊妹节 240
台江苗族捞鱼节 240
苗族龙舟节 240
苗族吃新节 241
雷山苗年 241
黎平苗族踩堂节 241
榕江苗族招龙节 242
雷山苗族爬坡节 242
台江苗族吃信节 242
黎平苗族豇豆节 242
剑河苗族仰阿莎节 243
侗族吃新节 243
侗族斗牛节 243
侗族芦笙会 243
榕江侗族萨玛节 244
剑河侗族翁萨节 245
黄平？家情人节 245
岑巩注溪娃娃场 245
侗族吃相思 245
隆里龙灯节 248
高坝歌节 248
青山界四十八苗寨歌会 248
锦屏龙舟节 249
苗族独木龙舟节 249
苗族舞龙嘘花节 249
报京侗族“三月三”播种节（情人节） 250
“五月五”龙舟节 250
金堡乡爱和苗寨“六月六”吃新节 250
（四）民族音乐 251
侗族大歌 251
尚寨“八月八”土家族唢呐节 251
（五）民族服饰 251
苗族服饰 251
雷山苗族服饰 251
水族服饰 253
锦屏九寨侗族女盛装 254
锡绣 254
红绣 255
剑河民族服饰 255
畲族服饰 255
仫佬族服饰 255
瑶族服饰 255
十、特色工艺品 255
（一）刺绣 255
苗绣 255
苗族腰带 256
雷山苗绣 256
土布十字绣 256
报京侗绣 256
（二）蜡染 256
黄平？家蜡染 256
麻江河坝瑶族枫脂染 257
（三）银器 257
苗族银饰 257
雷山苗族银器 257
银冠 258
银角 258
银梳 258
银耳环、耳柱、耳坠 258
银项圈 258
银项链 258
银围腰链 258
银亚领 258
银衣 259
剑河银饰 259
（四）土陶制作 259
黄平泥哨 259
（五）竹木制作 259
丹寨竹编鸟笼 259
三穗县瓦寨斗笠 260
（六）塑刻 260
思州石砚 260
（七）绘画 261
麻江铜鼓苗族农民画 261
（八）乐器 261
芦笙 261
黔南篇 262
一、特色农产品 262
（一）粮油 262
黑糯米 262
蛤蚌河香米 262
福米 262
竹王贡米 262
黎山香米 262
平塘摆洗贡米 262
雅晶牌金丝米 262
优质油菜籽 263
洒金牌菜油 263
茶籽油 263
罗甸油桐 263
黔南桐油 263
（二）蔬果 263
独山皱皮椒 263
独山优质西红柿 263
法国细刀豆 264
优质马铃薯 264
优质蒜、姜系列 264
优质辣椒 264
罗甸早熟蔬菜 264
贵定冰脆酥李 264
金谷福梨品牌水果系列 264
火龙果 265
柑桔 265
核桃 265
板栗 265
（三）烟叶 265
（四）野生作物 265
野生百合贡粉 265
魔芋 266
（五）畜牧养殖 266
长白、大约克、杜洛克良种猪 266
肉牛 266
牛奶 266
黑山羊 266
绿壳鸡蛋 266
野猪、野鸡驯养 266
娃娃鱼 266
福泉优质特色养殖 266
斑鳠 267
罗甸黑山羊 267
贵州牧草种籽繁殖场 267
（六）中药材培养 267
板蓝根 267
艾纳香 267
砂仁 268
二、特色食品 268
（一）粮食加工食品 268
荔波米片 268
柴姨妈富硒竹叶黄粑 268
荔波麦香晒酱 268
（二）蔬果加工食品 268
独山盐酸菜 268
独山牌高原雪菜王 269
佬辣牌糟辣椒 269
佬辣牌风味豆豉辣椒 269
佬辣牌油辣椒 269
柴火煳辣椒 269
三都酸 269
手砍糟辣椒 269
姜汤泡椒 269
嫩蒜辣椒酱 269
筒筒辣 269
烙锅辣椒面 269
柴火煳辣椒面 269
冬秀娘牌泡酸辣 269
（三）肉禽加工食品 270
惠水“牛头牌”牛肉制品 270
独山虾酸 270
（四）块根加工食品 270
福泉山牌魔芋粉丝 270
葛根 270
（五）山野加工食品 270
巴巴庆山野蕨菜 270
黄丝鼎罐城苗族风味系列食品 270
三、特色餐饮 271
（一）特色小吃 271
鸡煮菜稀饭 271
五彩糯米饭 271
冲冲糕 271
瓮安豌豆凉粉 271
（二）特色菜肴 272
龙哩邓氏辣子鸡 272
鱼包韭菜 272
三都铁板烧 272
荔波风猪 272
香茅草炖鱼 272
盐酸鲜贝 272
焦麻螺蛳 272
土盐酸干熘鸡 273
酸豇豆炖老鸭 273
桑拿毛肚 273
布依排骨 273
（三）特色火锅 273
肉饼鸡火锅 273
晾杆肥牛火锅 273
一锅香 273
盘江狗肉火锅 273
（四）特色宴席 274
都匀毛尖风情宴 274
独山盐酸全席宴 274
（五）矿泉水 274
纯露饮用水 274
四、特色酒饮 274
（一）复合香型白酒 274
贵州匀酒 274
（二）糯米酒 274
三都九阡酒 274
惠水黑糯米酒系列 275
（三）果酒 275
醉福仙酒 275
（四）药酒 275
长顺牌首乌酒 275
五、特色茶饮 275
（一）绿茶 276
都匀毛尖茶 276
贵定云雾茶 276
贵燕茶 276
玉水毛尖茶 277
（二）其他茶品 277
三都无糖甜茶 277
红茶 277
六、特色工业品 277
（一）矿产品 277
瓮福磷矿 277
荔波煤炭 277
（二）冶金 277
精锑 277
（三）化工 278
宏福磷矿 278
剑峰化工 278
七、特色旅游 278
（一）风景名胜区 278
荔波樟江国家风景名胜区 278
都匀斗篷山——剑江国家风景名胜区 279
平塘国家风景名胜区 280
瓮安江界河国家风景名胜区 280
洒金谷省级风景名胜区 281
猴子沟省级风景名胜区 281
洛北河省级风景名胜区 282
杜鹃湖国家水利旅游区 282
白云山省级风景名胜区 283
威远田园风光 283
都柳江省级风景名胜区 284
平塘甲茶南国亚热带风光 284
蛤蚌河省级风景区 285
（二）自然保护区 285
茂兰国家级自然保护区 285
（三）地质、森林、城市公园 285
平塘国家级地质公园 285
独山紫林山国家级森林公园 285
三都尧人山国家级森林公园 286
瓮安朱家山国家级森林公园 286
都匀青云湖国家级森林公园 287
东山公园 287
西山公园 287
文峰公园 288
（四）红色旅游 288
深河桥抗日文化园 288
观音山红军战斗遗址 288
瓮安红色旅游景区 288
猴场会议会址 289
红军强渡乌江战斗遗址 289
孙家渡红军战斗遗址 289
桐梓坡农会遗址 289
红军标语 289
擦耳岩红军战斗遗址 289
朵丁关红军战斗遗址 289
黄泥凼红军战斗遗址 290
冷少农故居 290
猴场红色文化新村 290
（五）乡村旅游 290
音寨“金海雪山”景区 290
（六）风情旅游 290
榔木水族风情寨 290
清塘布依族风情寨 290
坡脚苗族风情寨 290
大河苗族风情寨 290
平寨绕家民族风情寨 291
阳地民族文化村 291
巴茅水族旅游村 291
水各“中国水族卯文化风情园” 291
怎雷水族文化村 291
板告民族文化村 292
黄丝江边布依寨 292
（七）漂流 292
水春河漂流 292
凤啭河漂流 292
（八）农业观光 293
双谷“金谷福梨”园 293
八、特色文化 293
（一）史前文化 293
5.8亿年前的“瓮安动物群化石” 293
巫山岩画 294
观音山岩画 294
（二）非物质文化遗产 294
水族马尾绣工艺 294
牙舟陶器烧制技艺 295
瑶族猴鼓舞 295
毛南族打猴鼓舞 295
枫香印染技艺 296
（三）重点文物保护单位 296
石板古街 296
百子桥 296
贵定仰望贡茶碑 297
贵定罗发先墓 297
贵定城隍庙 297
贵定阳宝山莲花寺遗址 297
水族抗日旧址——石板寨 298
福泉古城墙 298
葛镜桥（豆腐桥） 298
竹王城 298
福泉山 298
仙桥山 299
付家院岩画群 299
（四）特色文化名城、名镇 299
广顺镇 299
（五）民族节庆 299
“六二四”民族传统节日 299
杀鱼节 300
跳月 300
“三月三”、“六月六” 300
坐花场 300
吃新 300
毛南族火把节 300
布依“六月六”歌节 300
布依民乐“八大行” 300
水族端节 300
水族卯节（东方情人节） 301
苏宁喜节 303
荐节 303
敬霞节 304
草塘龙灯 304
平塘水龙节 304
（六）经济推介节 304
剑江旅游欢乐节 304
都匀国际摄影博览会 304
都匀毛尖茶文化节 305
双谷“金谷春雪”梨花节 305
“金海雪山”旅游文化节 305
盘江冰脆酥李节 305
云雾春茶开采祭祖 305
冬至盘江狗肉节 305
（七）民族服饰 305
水族民族服饰 305
布依族服饰 306
海葩苗服饰 306
白苗服饰 306
九、特色工艺品 306
（一）挑花、刺绣 306
水族马尾绣 306
苗族刺绣 307
布依族挑花 307
（二）蜡染 307
苗族蜡染 307
苗族蜡画 307
布依族扎染 307
（三）银器 307
水族银饰 307
（四）土陶制作 308
平塘牙舟陶 308
（五）编织 308
布依族土花布 308
布依族编织 308
（六）塑雕 309
葫芦雕 309
仁安堂工艺葫芦 309
水族牛角雕刻 309
（七）艺人制作 309
韦帮粉水族剪纸艺术 309
唢呐制作 309
胡正祥“通草画” 309
张维林铁艺“反弹琵琶” 309
盘江狗肉协会“盘瓠印（犬牙）”饰品 310
陈坤皮革画 310
罗庭清民族刺绣随身小包 310
巴江平坡农民画 310
黔西南篇 311
一、特色农产品 311
（一）粮油 311
薏仁米 311
旱地糯稻 311
田糯 311
小米 311
茶油 312
桐油 312
（二）蔬菜 312
野芹菜 312
野阳耠 312
鸡？菌 312
椿芽 312
无公害早熟蔬菜 312
望谟早熟蔬菜 312
顶坛花椒 312
贞丰辣椒 313
连环生姜 313
（三）水果 313
兴义“海子梨” 313
兴义“大红袍” 313
仓更板栗 313
贞丰板栗 313
贞丰四月李 313
贞丰黄花梨 313
贞丰桃子 313
黄果 313
桃子 314
水脆李 314
野桃子 314
甘蔗 314
芝麻 314
荔枝 314
冰糖橙 314
西瓜 314
糖蔗 314
柿子 314
核桃 314
（四）烟叶 314
打宾烟 315
巴铃烟 315
（五）野生作物 315
野荸荠 315
鸡？ 315
山茶籽 315
（六）畜牧养殖 315
望谟麻山黑山羊 315
（七）中药材 316
砂仁 316
杜仲 316
吴茱萸 316
天麻 316
黄草 316
金银花 316
二、特色食品 317
（一）粮油加工食品 317
饵块粑 317
贞丰粽粑 317
金五丰“味满天下”纯香菜籽油 317
望谟茶籽油 317
“金五丰”散装桐油 318
望谟桐油 318
山茶籽油 318
（二）蔬果加工食品 318
东泰果蔬糕 318
荸荠粉 318
乐元精制红糖 318
干板菜 318
芭蕉芋 318
黄姜、香蜜辣、小米辣、老坛泡椒、野生蕨菜 319
（三）肉禽加工食品 319
贞丰皮蛋 319
麻山腊肉 319
邱孟算牌麻山腊肉系列 319
（四）山野加工食品 319
兴义鸡？油 319
双辰牌野生鸡？油 319
三、特色餐饮 320
（一）特色小吃 320
邹记鸡肉汤圆 320
郑记“刷把头” 320
舒记“杠子面” 320
邱氏糕点 320
刘家羊肉粉 321
兴义香酥鸭 321
花糯米饭 321
兴义沙锅饭 321
聂氏家传剪粉 321
贞丰油糯米饭 321
糍粑 321
圆糖粑 321
搭连粑 322
糯苞谷粑 322
安龙三合汤 322
鸭肉糯米饭 322
（二）特色菜肴 322
肉酱花蟹 322
山寨火烟牛肉 322
布依族腌骨头酱 322
布依族腌蕨菜 322
血豆腐 322
虾巴虫 322
蝉蛹 322
布依族烧蜂 323
吃猪活血 323
干板菜 323
（三）特色火锅 323
吊罐牛筋干锅 323
三椒带皮羊肉干锅 323
兴义狗肉 323
四、特色酒饮 324
（一）浓香白酒 324
“贵州醇”白酒系列 324
精酿贵州醇（53 % vol 500毫升） 324
书页瓶精酿贵州醇（53 % vol 580毫升） 324
罐罐香酒（52% vol 125毫升） 324
8年陈酿贵州醇（46% vol 500毫升） 324
（二）葡萄酒 324
贵州醇“奇香宝石红”系列 324
（三）土酒 324
布依红酒 324
（四）药酒 325
霸王汉御酒 325
五、特色茶饮 325
龙角茶 325
花贡红碎茶 325
贵隆翠芽 325
六、特色工业品 326
（一）桑蚕服装产业 326
桑蚕产品 326
荷豪制衣 326
（二）中草药生产 326
苗秘酒宝草本植物解酒含片 326
苗秘提神宝草本植物提神含片 326
女士版VC优雅酒伴（解酒含片） 326
青春版VC本草100%（提神含片） 326
苗秘樽友红茶（植物醒酒固体饮料） 326
苗秘提神绿茶（植物提神固体饮料） 326
花栀清肝颗粒 326
复方栀子气雾剂 326
骨质增生贴 327
肩周炎痛贴 327
风湿贴 327
腰痛一贴灵 327
跌打伤痛贴 327
胃痛贴 327
痛经贴 327
小儿百中贴 327
涌泉贴 327
颈椎宁膏 327
痛泻宁膏 327
圣都通宁阿咖片和身自维B1乳 327
（三）矿产冶金 327
金矿 327
煤矿 327
锑矿 327
钼矿 328
七、特色旅游 328
（一）风景名胜区 328
马岭河峡谷国家风景名胜区 328
万峰林 328
万峰湖 329
泥凼石林省级风景名胜区 329
鲁布格省级风景名胜区 330
贞丰双乳峰 330
兴仁放马坪 330
兴仁清水河马堡树峡谷景区 331
三道沟万亩竹海 331
兴仁鲤鱼湖 331
册亨巨龙石 331
册亨睡美人 331
夯达瀑布 331
燕子洞 331
（二）自然保护区 331
坡岗省级自然生态保护区 331
（三）地质、森林、城市公园 332
兴义国家地质公园 332
穿云洞公园 332
金鼎山生态公园 332
剑平池公园 333
真武山公园 333
东湖公园 333
（四）红色旅游 333
中共黔桂边委旧址 333
红军卡法连队旧址 334
双鼻洞战斗遗址 334
望谟县烈士陵园 334
威舍镇猪场红军村 335
（五）乡村旅游 335
南龙布依族古寨 335
纳灰农家乐 335
洒脚苗族旅游寨 335
回族独家村 335
（六）风情旅游 335
兴仁鲤鱼苗族风情村 335
（七）体育旅游 336
马岭河峡谷漂流 336
（八）盆景园 336
阳光盆景园 336
八、特色文化 337
（一）史前文化 337
顶效“猫猫山” 337
贵州龙 337
（二）非物质文化遗产 337
布依族八音坐唱 337
布依铜鼓十二调 338
查白歌节 338
中法文化碰撞 338
土法造纸 338
布依戏 339
（三）文化打造 339
册亨布依文化打造 339
（四）重点文物保护单位 339
何应钦故居 339
刘氏庄园 340
王电轮将军故里 340
桑郎述里锡袜洞棺葬 340
交乐汉墓群 340
三家寨道堂 340
寿福寺 341
钟鼓楼 341
（五）特色文化名城、名镇 341
鲁屯古镇 341
（六）民族节庆 341
查白歌节 341
过大年 341
三月三 341
六月六 342
七月半 342
苗年 342
赶表节 342
（七）经济推介节 342
中国·兴义马岭河峡谷漂流节 342
中国·兴义盘江奇石博览会暨金秋万峰旅游节 342
（八）民族服饰 342
布依族服饰 342
苗家服饰 342
布依族服饰系列 343
九、特色工艺品 343
（一）纺织 343
布依花椒布 343
纺织 343
布谷鸟民族工艺品系列 343
布谷鸟民族产品包装袋 343
布依民族床上用品系列 343
布依三金耙 344
（二）刺绣 344
刺绣 344
刺绣手提包 344
（三）挑花 344
挑花 344
（四）蜡染 344
蜡染 344
布依蜡染壁挂 344
（五）银器 344
布依族苗族银饰品 344
银饰 344
（六）藤编 345
编织 345
（七）塑雕 345
雕刻 345
盘江奇石 345
（八）化石 345
贵州龙化石 345
毕节篇 346
一、特色农产品 346
（一）粮油 346
五里香稻米 346
康星油品 346
（二）蔬菜 346
威宁洋芋 346
大方皱椒 346
魔芋 346
（三）水果 346
威宁黄梨 346
威宁苹果 347
威宁核桃 347
威宁板栗 347
赫章核桃 347
赫章樱桃 347
纳雍李子 347
（四）烟叶 347
韭菜坪2号 347
（五）畜牧养殖 347
织金白鹅 347
可乐猪 348
赫章黑山羊——“黑马羊” 348
黔西马 348
（六）野生作物 348
织金竹荪 348
黔西鸡？菌 348
威宁白蜡 349
（七）野生培植作物 349
竹荪 349
大方天麻 349
织金天麻 349
威宁半夏 349
威宁党参 349
威宁天麻 349
薏苡仁 350
二、特色食品 350
（一）粮食加工食品 350
百兴面条 350
威宁苦荞系列 350
财神堂牌玉米核桃糖 350
营养麦片 350
燕麦炒面 350
赵老五黄粑 351
郎都牌核桃糖 351
安底醋 351
禹谟醋 351
纳雍麦酱 351
威宁荞酥 351
（二）蔬果加工食品 351
金沙酱油 351
大方豆豉粑 351
大方豆棒 352
沙坝豆干 352
黔西麻辣大头菜 352
威宁双边白瓜子 352
（三）肉禽加工食品 352
织金腊肉 352
猪米肠 352
羊场茶食 353
威宁火腿 353
草海荤三盒 353
牛百味牌牛肉 353
威宁牛干巴 353
草海细鱼 353
（四）块根加工食品 353
纳雍透明葛根汁饮料 353
（五）山野加工食品 353
郎都牌贵州三宝 353
三、特色餐饮 354
（一）特色小吃 354
毕节汤圆 354
脆臊面 354
织金荞凉粉 354
烙锅臭豆腐 354
火把鱼 355
威宁小粑粑 355
威宁荞凉粉 355
威宁木瓜凉粉 355
擂茶糍粑 355
阁鸦黄粑 355
糕粑 355
茅香粑 355
糍粑豆干 355
黔西麻辣臭豆腐干 355
茶食 356
威宁小荞粑 356
（二）特色菜肴 356
宫保鸡 356
油淋鲜椒鸡 356
威宁牛干巴 356
夜郎回锅肉 357
竹筒腊猪脚 357
荞面皮老腊肉 357
豆油棒红烧肉 357
麦香排骨 357
油渣炒莲白 357
黔西豆豉粑 357
蘸水烤鲜菌 357
豆皮包豆腐 357
骟鸡点豆腐 357
沙锅豆干鸡 357
圆子连渣闹 358
酱香鱼 358
奢香火把鱼 358
夜郎八卦鸡 358
竹荪鸡汤 358
（三）特色火锅 358
全羊火锅 358
大方豆豉火锅 358
威宁老猪脚火锅 358
油渣火锅 359
乡村老腊肉豆米火锅 359
（四）特色宴席 359
大方八碗席 359
织金水八碗 359
拼盘宴席 360
（五）饮料 360
赫之林核桃乳 360
四、特色酒饮 360
（一）酱香型白酒 360
金沙回沙酒 360
黔西林酒 360
（二）浓香白酒 361
毕节大曲 361
彝神古酒 361
（三）地方土酒 361
荞酒 361
金荞桃酒 361
咂酒 361
五、特色茶饮 362
（一）绿茶 362
海马宫贡茶 362
天灵寺牌系列茶叶 362
威宁香炉山茶 362
姑箐贡茶 363
（二）苦丁茶 363
苦丁茶 363
赫之林苦丁茶 363
六、特色工业品 363
（一）矿产品 363
无烟煤 363
钼矿 363
磷矿 363
铁矿 363
铅锌矿 364
（二）建材产品 364
纳雍大理石 364
织金大理石 364
七、特色旅游 364
（一）风景名胜区 364
织金洞国家风景名胜区 364
九洞天国家风景名胜区 365
百里杜鹃风景名胜区 366
武佐湖 366
清虚洞天生桥 366
神龙潭 366
米底河 367
（二）自然保护区 367
草海国家级自然保护区 367
油杉河 368
（三）森林、城市公园 368
毕节国家森林公园 368
赫章国家森林公园 368
南郊森林公园 368
水西公园 368
人民公园 368
阳山公园 369
（四）红色旅游 369
川滇黔革命委员会旧址 369
贵州抗日救国军司令部旧址 370
梯子岩战斗遗址 370
英雄桥革命烈士纪念碑 370
将军山之役纪念碑及七家田红军指挥所 370
哲庄坝红军战斗遗址 370
红二、六军团奇袭鸭池河战斗遗址 371
红军强渡鸭池河天险纪念碑 371
夏曦烈士纪念碑 371
鸡鸣三省纪念碑 371
红九军团菜籽坳战斗胜利遗址 372
（五）乡村旅游 372
化屋苗寨 372
官寨乡小妥倮苗寨 372
大平乡群建苗寨 372
板底乡彝族文化旅游村寨 373
岩格箐回族文化旅游村寨 373
大南山苗寨 373
三官寨 374
六寨苗族村寨 374
猪场乡民族文化旅游点 374
三元温泉 374
杜家桥温泉 374
七彩