序 4
编者序：亲近葡萄酒 5
本书使用指南 7
本书阅读导航 22
盲品——最权威的葡萄酒鉴赏方法 24
盲品专家团成员 30
法国 40
玛姆红带年份香槟 40
玛姆 香槟 40
酩悦香槟 41
唐培里侬香槟王 41
蒂姿艾沐香槟 42
堡林爵丰年香槟 42
宝禄爵天然型年份香槟 43
玛姆克拉芒白中白尊选香槟 43
巴黎之花美丽时光极致年份纯美香槟 44
巴黎之花美丽时光极致年份香槟 44
泰亭哲绝干香槟 45
何为香槟“好年份”？ 45
玛姆拉露香槟 46
如何挑选年份香槟？ 46
凯萨王特选年份香槟 47
巴黎之花美丽时光极致年份玫瑰香槟 47
金戴酒庄香槟特级酿 48
金戴 酒庄 48
罗兰百悦特酿桃红香槟 49
妩媚的粉红香槟 49
婷芭克世家特酿薏丝林阿尔萨斯法定产区干白葡萄酒 50
瓶中的清凉 50
苔丝美人庄园雷司令干白葡萄酒 51
苔丝美人 酒庄 51
布兰可极品薏思琳干白葡萄酒 52
老世界的雷司令 52
乔士迈庄园“汉斯”特级葡萄园雷司令干白葡萄酒 53
乔士迈酒庄 53
博兰堡干白葡萄酒 54
博兰堡 葡萄园 54
阿贝王子雷司令半干白葡萄酒 55
阿尔萨斯的雷司令 55
乔士迈庄园阿尔萨斯“喜悦”琼瑶浆干白葡萄酒 56
琼瑶浆 56
婷芭克世家阿尔萨斯格乌兹莱妮法定产区干白葡萄酒 57
琼瑶浆的鼻祖 57
宝尚父子默尔索干白葡萄酒 58
宝尚父子公司 58
麓美庄园夏布利克罗济贫院特级葡萄园干白葡萄酒 59
麓美酒庄 59
约瑟夫杜鲁安宝力梦夏思干白葡萄酒 60
勃艮第 60
路易乐图戈东查理曼干白葡萄酒 61
歌顿-查理曼 61
爱柏夏布利一级葡园干白葡萄酒 62
特龙塞克干白葡萄酒 62
天使坡酒庄干白葡萄酒 63
老藤 为何如此迷人？ 63
圣米歇儿庄园干白葡萄酒 64
干白葡萄酒的陈年能力 64
宝尚父子小耶稣干红葡萄酒 65
世界上最好的黑品乐 65
爱柏波马尔产区干红葡萄酒 66
帕瑞特酒庄波马尔一级苑吕吉昂干红葡萄酒 66
路易乐图戈东格朗赛干红葡萄酒 67
勃艮第的AOC分级 67
爱柏热夫雷-尚贝丹产区干红葡萄酒 68
筋骨强劲的单宁 68
路易亚都世家馥若葡萄园上等苑法定产区干红葡萄酒 69
力高宝德（华罗曼尼一级园）干红葡萄酒 69
罗伯特夏维农酒庄尼伊圣乔治一等庄龙西埃尔干红葡萄酒 70
歌得利安圣佐治金樽干红葡萄酒 70
铁堡金盾，费里埃古堡第二标干红葡萄酒 71
豪庄赛格拉城堡头等苑二级正牌干红葡萄酒 71
赛格拉庄园第二标干红葡萄酒 72
什么是副牌酒？ 72
柏菲露丝庄园干红葡萄酒 73
八龙阁玛歌法定产区干红葡萄酒 73
八龙阁梅多克法定产区干红葡萄酒 74
1855年波尔多 列级酒庄分级 74
乐谷中级庄梅多克干红葡萄酒 75
中级酒庄 75
罗蒂尼古堡干红葡萄酒 76
勒斯达西蒙古堡干红葡萄酒 76
翠陶玫瑰古堡美铎高地法定产区干红葡萄酒 77
中级酒庄的划分 77
美华婷庄园干红葡萄酒 78
圣爱斯泰夫 78
奥芭奇蒙裴洛庄园干红葡萄酒 79
碧尚（菩依乐）干红葡萄酒 79
威灵明酒庄波尔多圣爱美浓法定产区干红葡萄酒头等苑 80
爱帕家族爱梦尼酒堡干红葡萄酒 80
大炮嘉芙丽副牌干红葡萄酒 81
贡博庄园干红葡萄酒 81
考维酒园-波美侯珍藏干红葡萄酒 82
巴罗什酒庄教皇新堡干红葡萄酒 82
奥哈多尔教皇葡园干红葡萄酒 83
凯雁新教皇城堡干红葡萄酒 83
天使坡酒庄干红葡萄酒 84
教皇新堡 84
御圣园教皇新堡干红葡萄酒 85
拜罗伯特·帕克 所赐 85
月桂花冠教皇新堡干红葡萄酒 86
吉歌浓酒庄皇家干红葡萄酒 86
吉歌浓庄园摄政苑干红干红葡萄酒新教皇堡 87
圣酒的光环 87
威菲庄园新教皇新堡干红葡萄酒 88
吉佳乐世家教皇新堡法定产区干红葡萄酒 88
吉佳乐世家吉贡达法定产区干红葡萄酒 89
法国酒标用语 89
嘉伯乐高纳干红葡萄酒 90
保罗-嘉伯乐酒庄 90
高克斯干红葡萄酒 91
克罗兹-艾米塔基 91
公牛园酒庄干红葡萄酒 92
西蒙古堡干红葡萄酒 92
诺瑞酒庄干红葡萄酒 93
阿兰沙伯浓酒庄灵鸟混合特酿干红葡萄酒 93
阿兰沙伯浓酒庄活泉混合特酿干红葡萄酒 94
阿兰沙伯浓酒庄 94
蓝丝缇干红葡萄酒 95
圣约瑟夫酒庄干红葡萄酒 95
普奈礼酒庄干红葡萄酒 96
悍马酒庄干红葡萄酒 96
冯德雷斯酒庄旺度区纳达尔干红葡萄酒 97
兰柯玫瑰红葡萄酒 97
拉奈尔庄园甜白葡萄酒 98
胡思特酒庄甜白葡萄酒 98
杜波殿公司肯特格丽庄园索甸甜白葡萄酒 99
十一月交响曲甜白葡萄酒古阿贝酒堡 99
意大利 102
朴奈达酒庄西西里霞多丽干白葡萄酒 102
意大利酒标用语 102
朴奈达酒庄帕西拖甜白葡萄酒 103
朴奈达 酒庄 103
菲维亚托勒卡路甜白葡萄酒 104
多娜佳塔酒园风之子甜白葡萄酒 104
歌塔希翠美纳干白葡萄酒 105
艾琳娜沃尔什凯斯特琼瑶浆干白葡萄酒 105
菲维亚托夏莫尼干红葡萄酒 106
朴奈达酒庄西西里圣君干红葡萄酒 106
葡洛干红葡萄酒 107
皮埃蒙特 的内比奥罗 107
潘历赛罗酒庄朗格尼比奥罗干红葡萄酒DOC级 108
潘历赛罗酒庄芭芭罗斯洛毕欧娜干红葡萄酒DOCG级 108
马佳连妮巴罗露干红葡萄酒 109
内华城堡山度园珍藏干红葡萄酒 109
嘉雅格罗米斯果园巴罗洛保证法定产区干红葡萄酒 110
爱上单宁 110
迈克-基阿罗酒庄芭罗洛斯丽桂干红葡萄酒 111
内比奥罗与黑品乐 111
贝萨诺芭芭斯克干红葡萄酒 112
罗吉奥酒庄瑟拉伦尼比奥罗干红葡萄酒DOCG级巴罗罗法定产区 112
艾格尼博嘉红单一可尔维纳干红葡萄酒 113
威尼托 葡萄酒点酒技巧 113
卓林阿马罗奈干红葡萄酒 114
阿马罗奈的典型特征 114
托马斯酒庄瓦尔普利切拉经典阿马罗内干红葡萄酒 115
马西阿马罗内经典海岸区果园干红葡萄酒 115
科尔多奇亚蒙塔尔奇诺干红葡萄酒 116
名人大爱的托斯卡纳 116
坦尼曼提鲁芬诺梦达斯干红葡萄酒 117
鲁芬诺 酒庄 117
科尔多奇亚蒙塔尔奇诺布鲁诺干红葡萄酒DOCG级 118
布鲁奈罗·蒙塔尔奇诺 118
班菲酒厂蒙塔尔奇诺布鲁诺干红葡萄酒 119
班菲 酒庄 119
麓鹊干红葡萄酒 120
麓鹊布鲁诺干红葡萄酒 120
卡米利亚诺布鲁奈洛蒙太奇诺干红葡萄酒 121
莫尔末特干红葡萄酒 121
皮亚尼罗斯干红葡萄酒 122
傲柏酒庄艾罗-托斯卡纳地区干红葡萄酒 122
七桥酒庄足迹干红葡萄酒 123
七桥酒庄欧雷诺干红葡萄酒 123
班菲酒厂蒙塔尔奇诺萨穆斯干红葡萄酒 124
意大利的葡萄酒分级制度 124
卡皮诺法尼多赤霞珠干红葡萄酒 125
法尼多 系列葡萄酒 125
马泽世家凤都城堡基昂蒂经典保证法定产区干红葡萄酒 126
奇扬第 126
鲁芬诺都盖金牌基昂蒂优质法定产区干红葡萄酒 127
安东尼世家碧波葡萄园经典坎蒂干红葡萄酒 127
西班牙 130
桃乐丝黑牌玛斯拉普拉那干红葡萄酒 130
关于西班牙葡萄酒 130
博颂酒庄特雷斯干红葡萄酒 131
博颂 酒庄 131
爵士园干红葡萄酒 132
多变的里奥哈 132
瑞尔男爵酒园里奥哈陈年特酿干红葡萄酒 133
瑞尔侯爵的全新酿酒理念 133
莫瑞塔精选干红葡萄酒 134
瑞格尔侯爵酒园陈年特酿干红葡萄酒（酒园150周年纪念版） 134
摩罗酒庄莫里干红葡萄酒 135
坦普拉尼罗 135
莫瑞塔-伊格庄园珍藏干红葡萄酒 136
雷米瑞干红葡萄酒 136
阿里昂干红葡萄酒 137
西班牙阿里昂酒厂 137
奥瓦帕乐酒庄泰拉赛干红葡萄酒 138
贾西干红葡萄酒 138
莺歌园珍藏级干红葡萄酒Alcjandro Fernandez El Vinculo 139
桃乐丝特选大古堡干红葡萄酒Torres Grans Muralles 139
帝瓦拉葡萄园庄园七城之恋干红葡萄酒Vinas del Vero Secastilia 140
博奥干红葡萄酒Acustic Cellar Bra6 140
卢士涛圣爱米路PX甜型雪莉葡萄酒 141
Lustau Solera Reserva Fine Sherry Wine PX Pedro Ximenez San Emilio 141
索雷拉（Solera）陈年系统 141
德国 146
巴斯曼特选雷司令干白葡萄酒 146
德国葡萄酒品质分级 146
巴莎曼博士晚秋威士莲干白葡萄酒 147
闻名于世的德国雷司令 147
布尔克林吴尔福博士酒庄雷司令干白葡萄酒 148
普朗酒庄仙境园精选薏丝琳甜白葡萄酒 148
布施庄园珍藏雷司令干白葡萄酒 149
露森伯恩卡斯特雷司令干浆果精选甜白葡萄酒 149
沃尔莱茨古堡庄园晚收雷司令干白葡萄酒 150
莱菌高 产区 150
雷兹酒庄龙石园干白葡萄酒 151
卢瓦莫坎普山雷司令干白葡萄酒 151
匈牙利 154
皇家托卡伊贵腐埃苏甜白葡萄酒 154
阿苏 154
奥廉穆斯托刻伊甜白葡萄酒 155
皇家园（陶佳宜）甜白葡萄酒 155
奥地利 158
布得梅尔酒园老藤绿威林干白葡萄酒 158
说说绿斐特丽娜 158
高博古堡贵腐雷司令甜白葡萄酒 159
施格兰酒庄冰酒 159
葡萄牙 162
格兰姆木桶陈酿波特酒 162
波特是烈酒，还是葡萄酒？ 162
格拉汉姆茶色波特酒 163
波特酒配餐 163
美国 166
山脊庄园丽山夏多内干白葡萄酒 166
山脊庄园 166
澎湃庄园珍藏霞多丽干白葡萄酒 167
澎湃庄园 和凯帝酒庄 167
法拉利卡诺酒庄莎当耐珍藏干白葡萄酒 168
法拉利-卡诺 酒庄 168
费雷兄弟霞多丽干白葡萄酒 169
加州的霞多丽 169
谜园“斯蒂文瓶封”干白葡萄酒 170
英雄薏丝琳干白葡萄酒 170
云雀赤霞珠干红葡萄酒 171
烟囱石赤霞珠干红葡萄酒 171
松林纳帕谷赤霞珠干红葡萄酒 172
松林庄园 172
贝灵哲庄园纳帕谷精选加本力苏维翁干红葡萄酒 173
贝灵哲 酒庄 173
酩岸赤霞珠干红葡萄酒 174
顶圣酒庄赤霞珠干红葡萄酒 174
约瑟夫菲尔普斯酒园加本力苏维翁干红葡萄酒 175
顶圣酒庄艾露干红葡萄酒 175
德利卡黑骏马卡本妮苏维翁干红葡萄酒 176
黑骏马酒庄战马干红葡萄酒 176
姚明纳帕谷赤霞珠干红葡萄酒 177
姚氏酒庄 177
凯帝赤霞珠珍酿干红葡萄酒 178
澎湃庄园美乐干红葡萄酒 178
帕尔美干红葡萄酒 179
帕尔美 酒庄 179
鹿跃酒窖狩猎神卡本妮苏维翁干红葡萄酒 180
山脊庄园圣克鲁兹山干红葡萄酒 180
纳帕谷珍藏颂维翁干红葡萄酒 181
拉瑟福德 产区 181
加州世酿伯格酒庄戴维斯赤霞珠干红葡萄酒 182
世酿伯格 酒庄 182
路易马天尼纳帕谷赤霞珠干红葡萄酒 183
嘉威逊贝露娃干红葡萄酒 183
罗伯特蒙大菲酒庄珍藏黑品乐干红葡萄酒 184
罗伯特-蒙大菲酒厂 184
柯波拉名导之手赤霞珠干红葡萄酒 185
难以百分百的赤霞珠 185
佐顿酒园加本纳沙威浓干红葡萄酒 186
法拉利卡诺酒庄珍宝干红葡萄酒 186
歌瑞玛酒园黑皮诺干红葡萄酒 187
美国人的幸福 187
玛尔玛桃乐丝黑比诺干红葡萄酒 188
山脊庄园利顿之春干红葡萄酒 188
圣弗朗西丝古藤仙粉黛干红葡萄酒 189
都兰精选黑品乐干红葡萄酒 189
萨尔堡蒙特罗索庄园金粉黛干红葡萄酒 190
站在世界之巅的加州葡萄酒 190
贝瑟尔山庄威拉米特谷凯思黑皮诺干红葡萄酒 191
罗斯福酒园老藤黑牌窖选干红葡萄酒 191
澳大利亚 194
德保利雅拉谷原生维欧尼干白葡萄酒 194
优伶酒庄三合一干白葡萄酒 194
沙朗苏维翁干白葡萄酒 195
西澳大利亚的葡萄酒 195
特思纳酒庄森林旁的长相思干白葡萄酒 196
葡萄之路莎当妮干白葡萄酒 196
天瑞酿酒师精选一号赛美蓉干白葡萄酒 197
特思纳酒庄雷司令皇后干白葡萄酒 197
黛伦堡贵族雷司令甜白葡萄酒 198
比拉酒园珍藏设拉子干红葡萄酒 198
可利庄园玛莉凯思琳珍藏加本内美乐干红葡萄酒 199
威拿麦罗仑谷穗乐仙干红葡萄酒 199
可利庄园劳埃德珍藏西拉干红葡萄酒 200
派思顿·3A·西拉歌海娜干红葡萄酒 200
礼拜山麦克拉伦谷赤霞珠干红葡萄酒 201
瞰谷拉赤霞珠干红葡萄酒 201
理查德波顿葡萄园歌海娜干红葡萄酒 202
天瑞卢福石西拉干红葡萄酒 202
葡萄之路设拉子干红葡萄酒 203
葡萄之路 酒庄 203
特思纳艾尔伯特西拉干红葡萄酒 204
特思纳酒庄独立派干红葡萄酒 204
御兰堡八音桶干红葡萄酒 205
华丽的乐章“八音桶” 205
拉瑞肯酒庄西拉干红葡萄酒 206
火鸡酒庄西拉干红葡萄酒 206
澳大利亚禾富酒园总统特选南澳设拉子干红葡萄酒 207
约翰杜瓦尔恩蒂西拉干红葡萄酒 207
禾富酒园金牌设拉子干红葡萄酒 208
禾富酒园 的螺旋塞 208
拖布雷酒园伐木工干红葡萄酒 209
索莱酒园1号设拉子干红葡萄酒 209
格雷策华莱士干红葡萄酒 210
格雷策主教干红葡萄酒 210
黑牌巴罗萨珍藏莎瑞斯干红葡萄酒 211
特思纳酒庄睿布可西拉干红葡萄酒 211
美石设拉子干红葡萄酒 212
美石设拉子 212
翰斯科凯尼顿干红葡萄酒 213
翰斯科亨利庄园干红葡萄酒 213
托布雷酒园小农庄干红葡萄酒 214
托布雷 酒园的名字来源 214
托布雷酒园青春干红葡萄酒 215
马华克巴洛萨特酿干红葡萄酒 215
奔富酒园BIN138干红葡萄酒 216
奔富 酒园 216
紫蝴蝶古老花园干红葡萄酒 217
老藤葡萄酒简介 217
杰卡斯1837索威号加本纳梅洛干红葡萄酒 218
杰卡斯珍藏赤霞珠干红葡萄酒 218
酝思库瓦拉山庄约翰路德池赤霞珠干红葡萄酒 219
帕克红土赤霞珠干红葡萄酒 219
安戈瓦-库拉瓦拉精选赤霞珠干红葡萄酒 220
安戈瓦 酒厂 220
玛杰拉赤霞珠干红葡萄酒 221
帕克头等苑干红葡萄酒 221
伦波尔1997年佳酿设拉子起泡葡萄酒 222
澳大利亚露纹酒园艺术系列加本力苏维翁干红葡萄酒 222
云咸黑玉猎人谷西拉干红葡萄酒 223
泰来斯珍藏干红葡萄酒 223
派克酒庄珍藏西拉干红葡萄酒 224
派克 酒庄 224
双掌（花园系列）龙吟溪穗乐仙干红葡萄酒 225
朗节西拉干红葡萄酒 225
心田酒园精剪西拉干红葡萄酒 226
优伶西拉维奥尼埃干红葡萄酒 226
百发庄园贝露娃干红葡萄酒 227
百发 庄园贝露娃红葡萄酒 227
罗富珍藏黑比诺干红葡萄酒 228
罗富 酒庄 228
冷溪山黑品乐干红葡萄酒 229
冷溪山 酒庄 229
比奇沃斯吉宫黑皮诺干红葡萄酒 230
吉宫 葡萄园 230
克罗米滋达黑比诺干红葡萄酒 231
克罗米滋达 酒庄 231
布鲁克酒庄酒园黑比诺干红葡萄酒 232
布鲁克酒庄 232
德保利诺伯文贵族一号甜白葡萄酒 233
贵族一号 233
智利 236
圣卡罗世纪传承干红葡萄酒 236
蒙特斯顶级紫天使干红葡萄酒 236
埃德华兹黑牌特级干红葡萄酒 237
埃德华兹 酒庄 237
安图干红葡萄酒 238
云顶 酒庄 238
云顶至尊干红葡萄酒 239
智利葡萄酒的基本分类 239
圣地酒园一天际干红葡萄酒 240
圣地酒园 240
卡萨布兰卡酒庄尼伯乐特酿珍藏干红葡萄酒 241
卡萨布兰卡 酒庄 241
卡萨布兰卡酒庄尼博山庄系列梅洛干红葡萄酒 242
米高桃乐丝韦拉斯科庄园干红葡萄酒 242
米高桃乐丝波涛伯爵干红葡萄酒 243
口味会依树龄而改变吗？ 243
桑塔丽塔三丽人干红葡萄酒 244
Santa Rita Triple C 244
桑塔丽塔 酒园 244
古仙露赤霞珠珍藏干红葡萄酒 245
古仙路 酒庄 245
阿根廷 248
德米诺酒庄苏珊珍藏马贝克干红葡萄酒 248
女酿酒师苏珊娜巴尔博 248
圣安纳至尊酒王干红葡萄酒 249
圣安纳 酒庄 249
蒙德尔阿姆斯干红葡萄酒 250
蒙德尔 酒庄 250
蒙德尔菲科洛达干红葡萄酒 251
蒙德尔马贝克干红葡萄酒 251
翠帝鉴赏葡园马尔贝克干红葡萄酒 252
德米诺酒庄印象干红葡萄酒 252
乐夫普勒安第斯特酿珍藏马尔贝克干红葡萄酒 253
安第麓纳作品一号干红葡萄酒 253
新西兰 256
博岚歌“B”系列马尔堡长相思干白葡萄酒 256
胜嘉力干白葡萄酒 256
丽石庄园长相思干白葡萄酒 257
斯黛博长相思干白葡萄酒 257
克莱格酒庄美娜黑皮诺干红葡萄酒 258
克莱格酒庄 258
拿德威酒庄欧文美洛赤霞珠干红葡萄酒 259
斯丽科黑品乐干红葡萄酒 259
狄菲特山麓黑比诺干红葡萄酒 260
狄菲特酒庄 260
飞腾伯乐三号葡园黑皮诺干红葡萄酒 261
塔迪奥塔哥黑皮诺干红葡萄酒 261
新西兰玛莎庄园黑品乐干红葡萄酒 262
玛莎 萄萄园 262
红石酒园贝露娃干红葡萄酒 263
红石 酒园 263
罗森威兹山酒庄黑品乐干红葡萄酒 264
罗森威兹山 酒庄 264
禾斯曼赤霞珠美乐干红葡萄酒 265
圣山 酒庄 265
南非 268
沃悦客酒庄三位开普敦仕女干红葡萄酒 268
南非的斯泰伦伯斯 268
薇芳酒庄C系列干红葡萄酒 269
薇芳 酒庄 269
布朗庄园珍藏西拉干红葡萄酒 270
南非的葡萄酒 270
克莱坦亚康斯坦天然甜白葡萄酒 271
最受欢迎的南非甜酒 271
加拿大 274
云岭冰酒（金牌橡木桶陈酿） 274
云岭酒厂 274
杰克逊瑞格园主特酿维多冰酒 275
杰克逊瑞格尼亚加拉酒园 275
附录 器定乾坤 278
索引 按葡萄酒类型排序 286
附 中国大陆部分进口葡萄酒经销商明细 295