一个不可或缺的真相

多不饱和脂肪酸 对大脑功能的影响与机制

近来对ω—3类多不饱和脂肪酸（ω—3PUFA）的研究广受关注。常见的ω—3类多不饱和脂肪酸主要有廿二碳六烯酸（DHA）、廿碳五烯酸（EPA）、十八碳三烯酸（ALA）。其中DHA/EPA来源于深海鱼油或藻类，ALA来源于特定的植物油脂（如...

脂肪族氟化合物

脂肪族羧酸及其衍生物

“鬼火”的真相

本书是一本介绍初中化学知识的青少年课外读物。本书用通俗易懂的化学知识去科学解读日常生活中常见的有趣现象，如为什么石头也能像棉花一样用来织布？为什么人类离不开氧气？为什么明矾能净水？等等。让青少年读者...

脂肪亲核取代反应和消除反应

统计数据的真相

世界上有很多很多数字统计，作者列举了一些错误的数据。有一些是有意识的人为操纵控制，另一些只是对于统计的数字适当的拣选，有一些只是纯粹的数字错误。另一些是通过数字对读者进行误导。欺骗和统计学似乎紧密...

雷劈的真相 神奇的概率事件

从彩票、民意调查和保险单，到为雷劈、谋杀案件、自然灾害和恐怖主义的发生率而忧心，概率在我们的日常生活中起着重要作用，而人们对它常常产生不必要的误解。本书作者、数学家和即兴喜剧演员杰弗里·罗森塔尔携...

极简概率学 生活中颠覆思维的概率真相

了解概率不仅能让我们重新认识很多日常现象，还能帮我们“趋利避害”，节省大量金钱和时间。本书能让人感受到概率的魅力，不论是数学基础薄弱的学生，还是金融界投资大亨，都能从本书中大有收获。即使是最简单的概率...

名侦探带你学科学 名侦探之化学探秘 神秘公寓的真相

本书以柯南剧集的主要内容和化学关键词作为主题，结合中小学生感兴趣的各种化学科学在发展过程中与其他学科相互交叉、渗透的知识，并相应设计了化学趣味魔术、化学推断题、化学幽默等，使中小学生可以在兴趣的引...