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图说餐饮管理系列 餐饮运营与管理
匡仲潇编2018 年出版276 页ISBN：9787122310095《餐饮运营与管理》一书从餐饮品牌管理、餐饮营销推广、餐饮采购管理、餐饮企业“五常法”管理、餐饮质量管理、餐厅食品安全控制、餐厅运营安全管理七个方面对餐饮企业的运营与管理做了深入浅出的讲解和分...
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中国社会科学院马克思主义理论学科建设与理论研究工程系列丛书 中国社会科学院马克思主义研究文集 第4辑 2013-2014
王伟光，荆惠民，李慎明，邓纯东主编2016 年出版630 页ISBN：7516176399 -
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