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    孙颖杰主编2006 年出版201 页ISBN:7533529405

    本书内容包括鳗鱼健康养殖模式、配合饲料安全卫生控制体系、养殖源头监控体系、加工过程安全卫生控制体系、烤鳗企业诚信评估体系、烤鳗加工企业分类管理、鳗鱼产品检验检疫风险管理、鳗鱼产品有毒有害物质...

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    本书主要围绕影响饲料卫生质量的因素和提高饲料卫生质量的措施,详细阐述了饲料源性毒物及由外界环境污染的有毒有害物质的种类、理化性质、毒性、作用机理、中毒症状等问题,介绍了含毒饲料去毒处理方法、合理...

  • 兽医公共卫生学

    柳增善编著2010 年出版612 页ISBN:9787501973385

    本书主要包含7篇13章内容:动物性食品卫生与生产监督、人兽共患病与动物传染病的卫生监督与检验、兽医公共卫生与比较医学、生态平衡与兽医公共卫生、环境污染与兽医公共卫生、兽医公共卫生在重大应急事件中...

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