农产品贮藏加工技术

本书主要阐述了农产品品质基础知识、贮藏原理与技术、加工原理及单元操作。

大豆栽培与加工技术

本书主要介绍大豆栽培的生物学基础、大豆良种简介、栽培大豆的特点和高产的基本条件、大豆种植方式、大豆病虫害防治等内容。

驴育肥与产品加工技术

本书介绍了驴育肥与产品加工技术。

香蕉贮藏保鲜及加工新技术

优质油菜高产栽培与加工技术

食用菌贮藏与加工技术

本书主要介绍了食用菌贮藏与加工技术。

辣椒高产栽培与加工技术

本书介绍辣椒的高产栽培与加工利用。

优良牧草栽培与加工技术

本书介绍了我国各地牧草的品种，特性及栽培管理、加工利用技术。

果品贮藏保鲜与加工技术

本书主要介绍苹果、葡萄、桃、杏、柿子、犁、草莓、石榴、樱桃、西瓜、板栗等果品的贮藏方法与加工技术。

饲料加工调制技术

本书针对农民朋友编写，分章讲解了各类饲草料的加工、储藏、配比、利用等技术、是一部通俗易懂，简明扼要的农业知识读本。