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柑桔业 第2卷 柑桔生产
（美）L.D.巴彻勒等主编；胥洱，孔焱译1985 年出版358 页ISBN：16144·2831本书内容包括柑桔解剖学，普通生理学，矿质营养，种子繁殖；遗传、育种和珠心胚，植物生长调节剂。
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农产品品质学 第1卷
郑金贵编著2004 年出版689 页ISBN：7561523084本书在收集国内外关于农产品品质的研究动态和研究结果的基础上，结合本实验室的研究进展，比较系统全面地介绍农产品品质。“总论”介绍农产品品质的概念与分类、营养品质、保健品质、卫生品质及其在人体内的生...
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