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历史与传承 历史街区规划设计
王卉编著2019 年出版139 页ISBN：9787112229574本书通过对历史遗产的理性认知、保护更新规划的设计过程和设计要素等教学案例总结历史街区保护与更新规划的思考和设计方法。希望通过对规划过程和规划内容的初步梳理，使学生对规划类型具有较清晰的认识。本...
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建极绥猷 北京历史文化名城保护与文化价值研究
王军著2019 年出版165 页ISBN：9787560881355本书稿是2016年作者应北京市城市规划设计研究所委托，为北京城市总体规划修编完成的专题研究，针对北京旧城保护长期存在的突出问题提出系统对策，涉及旧城历史文化价值、整体保护策略、保护机制三大内容，首次发现...
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日本饮食文化：历史与现实
徐静波著2009 年出版422 页ISBN：9787208082687本书作者用细腻的笔触描写了日本饮食文化的源流与特点，把日本的料理、日本的酒文化、茶文化一一道来，让读者系统生动地了解了日本饮食文化的发展和变革。本书最为关注的是饮食层面上所表现出来的文化意味，通过...
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生态文化与人 满族传统饮食文化研究
李自然著2002 年出版230 页ISBN：7105044950本书中国不仅有以汉族为主体的饮食文化，还有着琳琅满目的各少数民族的饮食文化。本书通过对满族饮食文化发展的研究，折射出满族及其文化的发展变迁。...
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中国最美的老街 历史文化街区的规划、设计与经营 1
黄滢，马勇主编2012 年出版331 页ISBN：9787214085948中国是一个历史悠久、幅员辽阔的国家，在神州大地，在角角落落，到处有一条条老街，保存着古老的风情。每一条老街都是一个城市、一个古镇乃至一个古村落的历史折射，历经岁月的淘洗，愈发弥漫着古铜一般的历史光泽和.....
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中国最美的老街 历史文化街区的规划、设计与经营 2
黄滢，马勇主编2012 年出版347 页ISBN：9787214086013中国是一个历史悠久、幅员辽阔的国家，在神州大地，在角角落落，到处有一条条老街，保存着古老的风情。每一条老街都是一个城市、一个古镇乃至一个古村落的历史折射，历经岁月的淘洗，愈发弥漫着古铜一般的历史光泽和.....
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鞍山文化丛书 鞍山岫玉文化
杨君主编2015 年出版219 页ISBN：9787531347620《岫玉文化》是鞍山文化丛书中的一本。作者从玉文化的产生、发展、到兴盛；从各地考古发掘出的玉器的类型，到历代岫玉的开采、加工；从玉雕的分类，到各种吉祥物的表现手法；从岫玉的特点、价格与赏析，到岫玉的传播.....
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潮菜天下 上 潮州菜系的文化与历史
张新民著2011 年出版272 页ISBN：730603815X本书以散文形式，对潮汕饮食习俗和历史文化进行系统考证和阐述，内容包括：独树一帜的潮州菜、奇异的饮食习俗、潮汕物产、天庭的美食、潮州帮口的历史、潮汕蔗糖史、韩江茶话等。...
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城市·记忆·形态 心理学与社会学视维中的历史文化保护与发展
朱蓉，吴尧著2013 年出版237 页ISBN：9787564147938本书在国内外已有的相关理论研究的基础上，提出关于城市记忆的基本理论框架，并将城市的形态纳入其中，较为全面地分析两者的关系，这对于补充我国目前的城市研究理论体系并促进其发展具有理论意义。此外，本书尝试从...