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意大利面

意大利面条的形状、种类，变化多端，令人目不暇接；酸甜咸辣的各色酱汁，丰富了料理，满足了味蕾。本书涵盖了奶油酱、番茄酱、罗勒酱、南瓜酱、黑橄榄酱、橄榄油酱等酱料做成的各种经典地道意大利面，图文并茂，易懂......

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新编面雕盘饰与装盘艺术

本书介绍了面雕菜肴围边100多例。

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城市能源安全事故的应急响应与处置机制研究

当今世界各国的城市能源安全保障问题日益突出，城市能源安全事故频发，往往造成重大人员伤亡和财产损失，严重影响社会经济发展，教训深刻。本书首先从城市的发展和起源入手，着重分析了现代城市发展的重要特征和城市...

油管柱振动机理研究与动力响应分析

本书主要分析国内外研究油管柱振动的现状和研究方法，利用理论和数值模拟方法研究了天然气井开采过程中，流体在通过油管柱时在管柱内的流动规律和油管柱本身的结构特点对流体流场的影响，研究了油管柱的动力学特...

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