四川省装饰工程计价定额 SGD2-95

四川泡菜加工原理与技术

本书是作者在长期从事四川泡菜发酵技术和发酵剂研发工作的基础上，总结几年的研究成果，并结合该领域的最新研究进展编写而成的。全书共分为八章，围绕乳酸菌系统阐述了四川泡菜的起源、发酵机理、保健、生产技术...

四川省建筑地下结构抗浮锚杆技术标准

四川省煤矿安全管理标准 试行

本标准对四川省煤矿综合安全管理、采煤、掘进、机电、运输、通风和地测防治水七大部分的安全管理进行了规定，具有较强的针对性、系统性、使用性和操作性。...

四川省职称计算机应用能力考试培训辅导教材

四川凉菜精品全集

本书以图文并茂的形式介绍了一百余款四川凉菜的制作。对每款菜品的成品特点、材料配比、工艺流程、技术要点等做了翔实地讲解。每款菜品配以成菜后的精美图片，以方便读者学习和鉴赏。在每款菜品具体烹制之前...

四川江湖菜

近些年，热闹的食坛刮“风”一阵又一阵。许多骤然风行的“热食”及五花八门的吃法，都宛如流行歌曲一般，即在热少热卖一阵后，便自行隐退、如烟逝去了；唯有“无章无法、五马六道”的江湖菜还似老顽童般的独自笑傲，.....

四川省电力公司典型事故案例汇编 1994-2005

本书收集四川省电力公司1994年至今具有典型教育意义的事故案例105起。包括人身伤亡事故、误操作事故、电网事故、设备事故、交通事故，以及国外大修电事故等。...

四川民间流行菜 第2集

《四川民间流行菜(第2集)》选编菜肴200余款，大多为四川各地川菜餐厅与饭馆的招牌菜、当家菜、特色菜，地方特色十分浓郁。《四川民间流行菜(第2集)》对这些菜肴从来源、原料、制法、特点、制作关键等做了详细...

反应器、工业炉、废锅、其他设备 四川维尼纶厂引进装置