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永远的布拉格 欧洲历史文化名城保护浅析
郭凤平编2011 年出版379 页ISBN:9787561839133本书对欧洲历史文化名城布拉格、布达佩斯、维也纳等进行了深入考察,全面纪录和介绍了这些城市的历史文化保护工作,并从不同侧面展示了这些城市的建筑特色等。...
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欧洲家庭最喜爱的西餐食谱 酱汁篇
(英)乔安娜·法罗著;梁鸿信译2015 年出版186 页ISBN:7549112231本书以基础的沙司制作技法、工具开始,图文并茂地向读者介绍了100道最经典、传统的西式酱汁制作,包括名闻遐迩的法国白酱、荷兰酱、意大利青酱等,其基本的制作步骤、变化做法、适宜搭配的菜肴,让读者无论品尝任...
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欧洲·日本公共环境景观
彭军,张品编著2005 年出版181 页ISBN:7508430603本书站在专业的视角,将内容分为“园艺小品、装饰雕塑、公共设施、标识展示”四部分,通过近500幅图片的展示,详细介绍了欧洲及日本从传统到现代的各类公共环境景观。内容大到园艺造型,小到街灯、街椅,资料丰富,借....
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欧洲家庭最喜爱的西餐食谱 馅饼篇
(英)哈姆林编著;刘璇译2015 年出版186 页ISBN:7549112274本书以西餐中馅饼的基本烹饪技法、烹饪工具、注意事项为开始,在正文中图文并茂地向读者介绍了两种馅饼--开胃咸馅饼和甜美果馅饼的常见烹饪方法,所涉及的食材包括鸡蛋、各类蔬果等,其基本的制作步骤、变化做法...
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中国和欧洲 印刷术与书籍史
(意)韩琦,米盖拉编著2008 年出版323 页ISBN:9787100056267本书从比较的视角,探讨了中国和欧洲两种文明中印刷和书籍的历史。研究了雕版和活字印刷的起源、中国和欧洲印刷术的关系,不同地区和时期印刷出版业的特点,近代西方传统印刷术传入中国及其对中国的影响,从社会、...
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上海世博建筑明信片 欧洲·美洲场馆
本社编2010 年出版24 页ISBN:9787547802489当代世博会也是建筑博览会,世博会为人类留下了丰富的遗产,推动了世界建筑的发展。世博会建筑是历史记忆中的丰碑,世博会建筑,尤其是各国展馆大多数都是由各国的著名建筑师所设计的,而且多为临时建筑,绝大多数都.....
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欧洲城市广场设计理念与艺术表现
郝维刚,郝维强编著2008 年出版228 页ISBN:9787112100224本书内容包括总论,罗马城市广场,佛罗伦萨城市广场,威尼斯圣·马可广场,梵蒂冈圣·彼得教堂大广场,巴黎城市广场,伦敦城市广场,莫斯科红场,彼得堡城市广场等。全书图文并茂,既有对欧洲城市广场设计理念的表述......
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欧洲家庭最喜爱的西餐食谱 肉食篇
(英)乔安娜·法罗著;王姝婧译2015 年出版202 页ISBN:7549112266本书以西餐中的肉食烹饪技法开始,讲述了基本的处理方法、烹饪用具后,在正文中图文并茂地向读者介绍了西餐中多种肉食菜肴,所涉及的食材从常见的猪肉、小牛肉、牛肉,到鸵鸟、鹌鹑、山鸡、火鸡、兔子等野味,其基本...
