品读潮菜

“潮菜”是历史悠久的地方菜系，是当今时尚的顶级菜品，也是中国博大精深的饮食文化的优秀代表。本书用图文并茂的方式介绍潮州饮食文化精髓，详述了潮州菜的文化历史、时节食俗、名厨名菜、各种原料及其制作工艺...

一杯沧海 品读青岛啤酒博物馆

本书是迄今为止对一座具体的工业遗产类博物馆进行专题研究的首创性专著。

品读世界建筑史

本书分为上古建筑，古希腊古罗马建筑，中世纪建筑，文艺复兴建筑，巴洛克、古典主义建筑与洛可可建筑，现代建筑等八章，按照人文地图、品读要点、品读札记三个版块，详尽介绍了几十处世界知名建筑经典，并附有精美插......

品读大连 第三季 味道·大连美食

本书是一部关于大连美食文化的随笔书籍，系统地记载了大连餐饮历史文化发展脉络及大连美食历史的成长变化。从中看到了属于大连人的那座优秀的城市精神、城市特色菜肴、大连菜的品牌。为大连的历史发展具体内...

南洋筑韵 上海交通大学历史建筑品读

这本书完整地讲述了徐汇校区的整体历史空间，以及联合申报国保的14幢历史建筑的文化传统与沧桑变迁。从它们身上，我们不仅可以看到交大在中国百年高等教育史上的辉煌风采，也能感受到交大之所以成为交大的精神与...

品读中国茶

本书按国际读者视角，从历史、植物学、健康、分类标准、加工工艺、实用冲泡操作、茶具选配等方面图文并茂地系统地介绍了中国茶和相关文化。本书旨在让读者对中国茶有一个完整正确的认知，厘清现存的一些误区和...

与建筑对话 品读青岛德国总督楼旧址博物馆

青岛德国总督楼旧址（迎宾馆）坐落在风景如画的信号山南坡， 始建于1905年，建筑面积4083平方米，由德国建筑师拉查鲁维茨设计，是一座具有欧洲皇家风范的德国古堡式建筑。它原是德国驻胶澳总督的官邸，俗称“提督楼”，......

中国文化读本系列 丝绸文化

本书是讲述中国丝绸艺术类的通俗读物。

中国烟文化与烟文化产业

中国酒文化与酒文化产业