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新说潮汕建筑石雕艺术
李绪洪著2012 年出版338 页ISBN：9787218072777本书从历史、文化、民俗、艺术及建筑的角度分析潮汕建筑石雕艺术，探讨潮汕建筑石雕审美趣味的转变和建筑石雕技术的发展及其与中原建筑石雕技术的继承和变更关系发展过程，着重于潮汕建筑石雕形成自身特色的原...
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食在汕头 潮汕美食与世界论文集
陈汉初主编2004 年出版501 页ISBN：7810368869本书是一本关于茶文化的历史书，阐述茶如何成功征服全世界，茶的来源及食用价值。茶在人类历史中，不仅是一种饮料，也是一种文化，更是一种强有力的政治与经济势力。...
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吃遍广东之潮汕的原味时光
黄静琳，光头阿邱著2014 年出版347 页ISBN：9787229074715这是一本为了让读者走近潮汕，了解潮汕饮食文化而编写的实用的美食指南。书中为我们介绍了数十家潮汕的名店和其拥有的特色菜，以及数种正宗地道的小吃，并描述讲解了近百种潮汕食材的特点以及搭配做菜的方法，另外...
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靠海吃海 江洋湖海打造的潮汕味道
郭婉华著2015 年出版201 页ISBN：9787535959775本书是“寻味广东丛书”第六种，专门介绍潮州菜的一本。全书共分“吃海”、“潮商成就潮菜”、“当代富人筵席”、“乡村筵席”、“平民家宴”、“潮汕人的早餐”、“卤味与甜品”、“独沽一味”等八章，从街头...
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中小企业外部网络与创新绩效 来自潮汕产业集群的实证研究
郑慕强，徐宗玲著2014 年出版190 页ISBN：9787509629840本书借鉴社会资本理论和企业理论，以集群内中小企业创新活动为主线，阐述潮汕中小企业地理集聚模式形成的原因、发展的支柱和原动力。通过对企业网络最新相关文献的回顾以及国内外中小企业创新网络研究现状的梳...