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粤厨宝典 食材篇 1
潘英俊著2009 年出版476 页ISBN：9787536241824本书为《食材篇》的第①章香料章，着重介绍如八角、花椒、小茴香、孜然等几十种香料的历史和周边属种，教你如何辨别真伪和如何更好地运用，并详细说明其中的成分和药理。...
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吉林建筑文化研究 1
袁敬伟，张俊峰主编2010 年出版410 页ISBN：9787547201503本书是一部关于吉林省典型建筑的论文集，作者从建筑设计理论与实践、景观与环境艺术、历史建筑保护与利用、建筑发展与经济研究等方面进行了论述。...
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工程数学 1 微积分
王国英编著2009 年出版319 页ISBN：9787302209195本套《工程数学》共分3册，本书是第一册，内容包括函数与极限、导数与微分、不定积分和定积分、级数、空间解析几何、偏微分学、重积分、线积分、面积分理论和广义积分。...
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电话机、传真机维修技能“1对1”培训速成
韩雪涛主编2011 年出版248 页ISBN：9787111349617本书根据该行业读者的学习习惯和学习特点，将电话机/传真机维修的从业技能要求、电话机/传真机的结构组成、电路特点、信号分析以及故障检修流程和检修方法等一系列知识点和技能，采用“1对1”培训的形式展开，力...
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电子元器件检测代换技能“1对1”培训速成
韩雪涛主编；韩广兴，吴瑛，王新霞副主编2011 年出版273 页ISBN：9787111334057本书根据该行业读者的学习习惯和学习特点，将电子元器件的检测、代换的技能要求、原则和方法等一系列知识点和技能点，采用“1对1”培训的形式展开。力求通过对各种类型电子元器件的检测、代换操作演示，使读者全...