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本书由中国烘焙界的泰斗级名师黎国雄老师主编，介绍了烘焙的入门基础知识，也介绍了88款受欢迎的蛋糕、饼干、面包和小西点的详细制作方法，制作方法细致实用，图片丰富，且加入了一些烘焙小窍门，是一本实用的新手烘.....
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（英）SAM NEWMAN著；崔力强，张骏译2016 年出版210 页ISBN：7115420268
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沈慧君，郭奕玲著；李精益校订2002 年出版156 页ISBN：9577763154
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崔正刚，殷福珊编1999 年出版442 页ISBN：7501922233
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李干佐等编著1995 年出版394 页ISBN：7502113037
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严家万编1986 年出版407 页ISBN：15290·411
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叶念国编1984 年出版352 页ISBN：15304·46
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马群生等编著2001 年出版367 页ISBN：7302046697
