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1996 年出版567 页ISBN：753440438X
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张育松编著2013 年出版332 页ISBN：9787561544181
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王钦敏，陈文强主编2006 年出版299 页ISBN：7805168652
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吴汉光，胡大新，魏荣章主编2011 年出版300 页ISBN：9787807196686
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北京瑞雅文化传播有限公司主编2004 年出版95 页ISBN：7501945993
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好豆网编2012 年出版97 页ISBN：9787506050753
本书介绍福建地区地方菜传统做法及原材料地方特点，通过分布图引导读者，在家里也可以尝试做好福建民间经典的地方名菜。
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福建省机械研究所编著1972 年出版66 页ISBN：
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福建农学院蔬菜栽培教研组编1960 年出版134 页ISBN：T16104·174
