名人吃喝那些事儿

古名士恋美食，而食味响世往往仰仗名人效应，二者并蒂共荣，相得益彰。于是，演绎多少光怪陆离的逸事隽闻，流传几多飞彩流韵的觞咏唱和，那些直面往古珍味的经典点评，又将重规叠矩的食谱改写。慢咀嚼，或雅丽、或委......

名人酒故事 中国居民饮酒指南

作为酒的故乡，中国不仅是世界上最早酿酒的地方之一，也是产生众多酒文化的丰沃土壤，酒与中国文化形成了奇特的依附关系。本书是《百家讲坛》栏目“名人酒故事”的文字版，同时配以精美的插图和翔实的注释说明。主...

经典素食名人厨房 从佛陀到摇滚披头士的自然饮食

两千多年前的古希腊智者柏拉图与创作《蒙娜丽莎的微笑》的达芬奇，以及纵横西方流行乐坛的披头士成员保罗·麦卡特尼，他们三人能否共进一场生命与心灵的华美宴席？翻开《经典素食名人厨房》，不仅可以找到答案，更能...

上海名人故居保护和利用

本书是由上海市政协文史资料委员会和上海市文史资料研究会花了整整两年悉心调查并研究完成的上海市哲学社会科学规划重点课题的最终成果，全书由一个总报告“上海名人故（旧）居保护、管理和利用对策研究”和徐汇...

材料科学名人典故与经典文献

本书针对高等学校材料专业“材料科学基础”课程中出现的经典理论、概念、现象、定理等，介绍与之相关的名人典故及经典文献。与通常的通过编写学习指导书或习题解答促进课程概念理解的方法有所不同，这是从一个...

徽州名人故居系列 砖雕集锦

本书是徽州名人故居砖雕图片及文字说明的集锦。本书搜集了安徽省黟县西递、西武乡黄村、歙县瞻淇村、徽州区鲍家花园、祁门县谢存仁故居、江西省婺源县江湾、秀里等十余座村落的上百种砖雕作品。这些砖雕雕...

近现代名人故居保护和利用 以南京为例

本书在对国内外相关研究进行梳理的基础上，回顾了国内外近现代名人故居保护和利用的发展历程，论述了近现代名人故居保护和利用的研究内容与研究思路，针对南京近现代名人故居保护和利用的现状与问题，结合南京的5...

品味传奇 名人与美食的前世今生

正如西方人常说的一句话：“人如其食”（Youarewhatyoueat），饮食习惯忠实地反应个人性格与生活环境。在这样的想法驱使下，本书作者周芬娜实地探访名人故乡，品尝当地特产与名菜，加上她自身对于历史与文学的热爱，终于.....

石油化工分析方法：RIPP试验方法

识庐 清华园最后的近代住宅与名人故居

1911至1948年的三十七年间，清华园中陆续建成以北院、照澜院、西院、新林院、胜因院为代表的七片教职员住宅，呈现平和优雅、静谧安适的文化气质，纤毫未染别墅豪宅的奢华之风。本书从建筑史、学术文化史、社会生...