图解面包制作技术

本书主要用于讲述面包制作课程等方面的详细而充实的内容。

可口面包制作 自己也可以做的90款面包

可口面包制作是一本介绍了90款面包的制作方法，搭配详细的步骤图片和说明文字，只要你按照操作就能成功做出美味的可口面包。

面包制作116款

本书图文并茂的介绍了116款面包制作实例，包含细致详尽的制作工艺说明。

面包、蛋糕巧制作

本书介绍面包和蛋糕和其他糕类食品的制作方法，有牛奶面包、纤维面包、果子面包、香草海棉蛋糕、水果蛋糕醋味糯米糕等。

机械零件的手工制作与检测

本教材以通俗易懂的文字和丰富的图表，系统介绍了钳工安全生产和文明生产制度、通用工装夹具和测量仪器的使用、机械零件的划线、錾削、锯削、锉削、钻削加工、去毛刺、研磨和抛光、机械零件的检测等内容。...

面包制作精选

本书针对日益膨胀的中点需求市场，结合时下中点的新式制作方法，旨在给初入中点制作行业的人们予入门指导，同时，亦能为普通家庭读者提供有力的指导，做出美味的中点。...

中西面包蛋糕制作精华 中英文版

面粉厂和立简仓通风除尘设计技术资料

啤酒酵母和微生物管理

本书介绍了啤酒酵母的扩大培养和啤酒厂微生物管理工作。内容包括微生物实验室的基本装备和操作

小学生的简易厨房手工制作

本书介绍12种厨房常见材料的手工作品。包括塑料瓶、纸巾、裱花袋、肥皂、蜡烛、面粉、硬糖、蔬菜等。以问答竞猜的方式介绍这些有趣精致的手工作品，简单易学，也可以与家长快乐亲子互动。《小学生的简易厨房手...