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商业餐饮空间室内设计与施工图

本书首先介绍了酒店空间设计的相关概念、设计方法和要求，之后列举了6个商业餐饮项目室内设计的部分施工图，并配光盘附施工图。书中还展示了各项目方案阶段的效果图、完工后的实景照片等。...

经典工装设计与施工CAD图集 餐饮与休闲空间

本套图书包括《餐饮与休闲空间》《酒店与商业空间》两个分册，每个分册都收录三十余套近几年完工的优秀工装项目案例，完整表现其平面、立面、剖面细部CAD图块，提供给读者非常完整的参考信息。扫描书中的二维码，...

餐饮烟道油垢自燃发火理论与防护技术

本书主要内容包括：餐饮业油烟道火灾可燃物及其特性实验设计、餐饮业油烟道油垢燃烧动力学分析、餐饮业单风管油烟道油垢燃烧数值模拟研究、餐饮业单风管油烟道细水雾灭火模拟及实验研究、餐饮业单风管油烟道...

服饰店经营管理实务

本书介绍服饰店日常经营及管理方法。

经营管理决策计算机模拟