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    戴干策,任德呈,范自晖主编(华东理工大学)2008 年出版249 页ISBN:9787122025845

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    (美)James D.Foley等著;董士海等译2004 年出版388 页ISBN:7111141474

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    (立陶宛)A·茹考斯卡斯(Arturas Zukauskas),(美)迈克尔 S·舒尔(Michael S. Shur),(美)勒米·加斯卡(Remis Gaska)著;黄世华译2006 年出版184 页ISBN:7502576193

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  • 计算机非传统推理导论

    李英华,叶天荣等编著1992 年出版181 页ISBN:7800344835

  • 食品酶学导论

    彭志英编著2002 年出版253 页ISBN:7501933901

    本书内容有:酶的合成与发酵生产;酶的分离、纯化技术;酶的分子结构与催化功能;酶分子改造和修饰;食品酶学的应用等。

  • 食品生物技术导论

    刘远主编2007 年出版255 页ISBN:9787109119345

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  • 材料科学导论-融贯的论述

    冯端,师昌绪,刘治国主编2002 年出版741 页ISBN:7502536698

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