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    犀文图书编著2014 年出版121 页ISBN:9787543333314

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    王宏,韩艳玲,吴有才等编著2013 年出版159 页ISBN:9787562533214

    本书以电子基础工艺和有关的设计要求为基础,结合现代电子工艺技术,对电子产品工艺设计制造过程作了详细的介绍。内容包括电子元器件、印制电路板的设计与制作、高速电路板的设计、焊接技术、表面贴装技术、测...

  • 面包机的诱惑 1 基础面包+家常主食

    辣妈著2015 年出版158 页ISBN:9787538193343

    想吃天然、无添加物的西点面包,只能仰赖企业良心和精品面包店吗?人气辣妈要用的面包机教你做出健康低脂的各式餐点,除了多种吐司、面包、糕点等人气不败款,还可以烘焙出牛肉卷、披萨、汉堡、葱油饼、水煎包、馒...

  • 面包板电子制作130例

    王晓鹏编2015 年出版224 页ISBN:9787122247599

    本书首先介绍了电子制作需要掌握的基础知识,包括各类常用电子元器件的识别、特点等的介绍;接着详细介绍了分立元件、555集成电路和数字电路在面包板上的实验实例,使读者看着学、照着做,快速完成自己的电子制作...

  • 面包制作大全

    日本辻料理教育研究所编著;于春佳译2013 年出版245 页ISBN:9787533543495

    本书由日本专业烘焙学校的面包制作教授全程指导,分别从9大种类详细介绍了各种基本面包的食材和做法,图示详细,一目了然。从认识小麦、了解面粉,根据发酵原理应用不同的搓揉方法,到时间烘焙技巧,配合各种材料让......

  • 面包制作入门 烘焙食品制作教程

    王森编著2009 年出版125 页ISBN:9787501966165

    面包制作的烧友们经常会被不同的原料搞的头昏眼花,好不容易收集齐了所有制作装备, 却被制作过程中的状况百出弄得信心全无、备受打击。本书专为入门者精心设计,共分上下两篇,认知篇中包括原料、工具、烘焙计算...

  • 模具零件的手工制作与检测

    熊建武,熊昱洲主编2011 年出版297 页ISBN:9787564043810

    本书以通俗易懂的文字和丰富的图表,系统地介绍了钳工安全生产和文明生产制度,通用工装夹具和测量仪器的使用,模具零件的划线、錾削、锯削、锉削、钻削、螺纹加工、去毛刺、研磨和抛光、检测等内容,同时还安排了...

  • 超人气面包制作大全

    王森著2011 年出版94 页ISBN:9787534948589

    从各种原材料的特点与选择,到各种面包的分类,再到详细制作技巧,本书进行了详细介绍,并选择了50多款当下最受欢迎的人气面包为实例,有越嚼越香的法式面包、有家庭成员最爱的吐司面包、有酥脆可口的丹麦面包、有营...

  • 面包制作入门 升级版

    王森主编2015 年出版211 页ISBN:9787518404667

    本书从制作面包最基础的工具和原料开始,一步步为你打开通往面包新世界的大门,回归最质朴的基础面团制作,结合最时尚多样的装饰手法,以全新的概念解读面包制作。从经典的法棍、畅销的甜面包、简单朴实的吐司到营...

  • 经典面包制作大全

    (日)坂本利佳著2010 年出版206 页ISBN:9787538163322

    本书从面包制作的工具、材料入手,介绍了从制作面包的材料准备,计量,发酵,烤,成形,切法等基本步骤。接着又介绍了各种软质面包、硬质面包、半硬质面包、三明治、天然酵母面包以及三种圣诞节面包的制作方法。全书.....

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