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现代主义烹调 烹调艺术与科学 第1卷 历史与基础
(美)内森·梅尔沃德,(美)克里斯·杨,(美)马克西姆·比莱著;(美)瑞安·马修·史密斯,(美)内森·梅尔沃德摄影;《现代主义烹调》翻译小组译2016 年出版335 页ISBN:9787805016900 -
城市特色 历史文化名城与山水城市
吴伟主编2009 年出版236 页ISBN:9787560839905本书由世界华人建筑师协会城市特色学术委员会编辑,通过历史风貌与城市设计,滨水景观与历史文化名城等论述城市特色。
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历史环境的再生之道 历史意识与设计探索(中英文对照)
常青著2009 年出版179 页ISBN:9787112105403本书以八个既各自独立又相互关联的篇章,从历史环境对象的性质、特征和具体的约束条件出发,以作者所主持和主创的典型设计方案(内含上海外滩轮船招商总局大楼复原、豫园老街改造、杭州来氏聚落再生、日喀则“小...
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江南水乡历史城镇保护与发展
陆志刚编著2001 年出版110 页ISBN:781050729X本书从中国国情出发,借鉴国外小城镇发展与规划的经验,提出了小城镇发展规划的理论框架,全面、系统地阐释了小城镇区位、小城镇腹地、小城镇形态与特色、小城镇社会发展、小城镇经济发展等内容。...
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