食品安全管理体系对生物危害的预防与控制指南

在食品的化学、生物、物理三大危害中，生物危害显得更为突出，是控制的重点。鉴于此，我们搜集查看了近年来国内外食品安全管理体系及HACCP研究成果等正式发表的文献著作，进行综合分析、归纳，同时融入了编著者多年...

大面积停电预防控制与抢修实用手册 上

危害辨识与预防指南

混凝土工程裂缝预防与控制

本书在广泛参考国内外（主要是国外）试验研究成果和工艺实践经验的基础上，对混凝土工程裂缝问题，特别是对由于湿度、温度变化引起的收缩变形裂缝和由于钢筋锈蚀、碱骨料反应裂缝，以及对混凝土工程裂缝的控制手段等...

食品安全事故诊断与预防控制

本书分为九章，系统介绍了食品安全事故所涉及的八个类型事故的流行病学特征、致病因素（物质）特性、致病机制、临床表现，提出了对事故的诊断依据、判定原则、救治原则和预防控制措施。并在附录中以多个表格的形式...

煤矿安全风险分级管控与隐患排查治理双重预防机制构建与实施指南

火灾爆炸理论与预防控制技术

本书在总体构架上分为三个部分：燃烧理论基础、火灾及其预防控制理论、爆炸及其预防控制理论。火灾和绝大多数爆炸事故的本质均为燃烧，因此本书首先介绍燃烧理论基础，主要包括燃烧的物理基础、燃烧化学基础、着...

微机检测与控制指南

电气控制与工程实习指南

本书包括常用电工工具与仪器仪表，安全用电及防护，常用电工材料等知识。

水泥生产的质量控制与管理指南