电子显微镜在医学及生物学上的应用

法定计量单位实用指南 农业、医学、生物学、食品、化学化工

超声的基本原理与应用 基本原理和在物理学、工程技术、工业、生物学及医学中的应用

食品分子生物学

本书主要讲述了氨基酸分子生物学、蛋白质分子生物学、酶分子生物学、糖类分子生物学、脂类分子生物学、核酸分子生物学、生物氧化、激素和脂溶性维生素、细胞分子生物学、人体分子生物学以及食物毒素分子生...

纳米生物分析化学与分子生物学

本书阐述了纳米技术在生物分析和分子生物学研究中的实践和应用。

食品分子生物学 第2版

本书以食物在人体内的消化吸收和动态代谢过程为中心，对食品分子生物学的基础理论知识进行了全面和系统的介绍，主要内容：静态食品分子生物学，动态食品分子生物学，细胞分子生物学，人体分子生物学，食品加工分子生......

分子生物学仪器与实验技术

本书介绍了分子生物学仪器与实验技术，是一本非常专业的参考书。本书共分为16章，分别介绍了质粒DNA的分离纯化和鉴定、RNA的提取和CRNA合成、基因组DNA的提取、聚合酶链反应技术等方面的内容。...

油田系统应用微生物学与分子生物学

本书是一本综合理论和实践方法相结合的参考书，不仅介绍了油田应用微生物学原理知识，还详细介绍了需要获得某种信息而需要用到的特定技术，具有很强的实用性，对从事石油工程和生物技术的科技人员具有较高的参考价...

分子模拟与高分子材料

现代分子生物学技术食品安全检测应用解析

本书从实践的角度，将现代分子生物学技术在植物源性食品、动物源性食品、乳制品、致病菌检测等方面的应用进行了系统讲解，内容丰富，典型应用实例分析透彻，专业性和实用性强，是从事食品安全检测工作和食品安全科研...