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南昌市科学技术交流站金属切削交流队编辑1977 年出版134 页ISBN：
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雷武江主编，朱翔宾主笔1989 年出版433 页ISBN：
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伊林著；董纯才译1936 年出版89 页ISBN：
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（苏）伊林（М.Ильин）著；祝贺译1955 年出版91 页ISBN：7500623178
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阎雪编著2222 年出版302 页ISBN：790005068X
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周天安，黄敬苏著2010 年出版216 页ISBN：9787210043621
本书系统地介绍了南昌历史悠久的饮食文化习俗及其典故，对南昌人的饮食结构特点、酒俗茶俗以及节日食俗、名吃名点、四季常菜以及菜肴制作、烹饪、餐馆名店等进行了详尽介绍，而且图文并茂，可读性极强。...
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农业部农具改革办公室编1958 年出版22 页ISBN：15144·78
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农业部农具改革办公室编1958 年出版12 页ISBN：15144·77
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农业部农具改革办公室编1959 年出版41 页ISBN：15144·88
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《中华市菜文化丛书》编委会编2017 年出版160 页ISBN：9787518410484
南昌·市菜是中华市菜文化丛书之一，介绍了南昌的美食文化与南昌菜肴的烹饪技艺。本书共分为三篇，前两篇主要介绍市菜的来源与文化背景、南昌市菜的发展历史，第三篇主要介绍了南昌的特色市菜与烹饪方法。内容详...
