中国名菜 10 淞沪风味

中国名菜系列全面汇集了中国十七大菜系不同风味的3500余种名菜，反映中国名菜新的特点和状况。将典故传说、诗词歌赋寓于烹饪美味之中。把口福、眼福、情趣、雅兴融为一体。是中国烹饪文化的一部别开生面、全...

蒙顶山茶文化口述史

手指口述安全确认实用手册

本书以煤监局统一颁布的操作规程等法定条文为依据，总结了先行先试单位的成功实践，借鉴国内企业成熟经验并结合新汶矿业集团实际，是一本具有企业特色的安全培训教材。...

手指口述安全确认示范操作必读

本书阐述了手指口述安全确认的基本概念及实施方法、途径，重点介绍了煤矿井下区队各工种的手指口述安全确认擦作内容，并配有示范操作图例。...

虹口石库门生活口述

全书分为两个部分，第一部分为关于石库门的常识，第二部分是对于虹口石库门里弄生活的老居民的口述访谈，30条里弄，居民来自方方面面，历时一年，留下珍贵的城市生活记忆。著名上海史学者郑祖安撰写前言，著名遗产保......

岗位描述与手指口述安全生产管理法

本书主要内容有：岗位描述与手指口述安全确认的基本内容，包括定义、目的和意义等，岗位描述与手指口述安全确认操作内容包括开掘系统、机电系统、通风系统及业务科室各岗位工种。...

口述九曲红梅红茶制作技艺

通过采访民间茶农口述制茶技艺，将九曲红梅的采摘和制作过程以文字的形式完整记录下来。可以通过本书全面了解九曲红梅茶辉煌而又曲折的发展历史；了解九曲红梅茶的采摘及制作的整个流程。有了这种口述史资料，随...

煤炭企业转型期文化管理实操 手指口述安全确认

本套书是开滦集团培育煤矿安全文化、塑造本质型安全人等企业文化建设领域相关内容的研究成果与实践结晶的总体成果。

煤矿职工安全生产“手指口述”操作要领手册

本书为煤矿职工“手指口述”操作法实用手册，其内容包括我国主要工种、主要专业的安全生产操作要领，该手册把繁琐的规程转化为对账流畅、琅琅上口的操作口诀，增强了操作中的趣味性。本书可供全国煤矿职工干部及...

兖矿集团东滩煤矿安全确认管理模式：手指口述“胜峰管理法”