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  • 简读中国饮食

    于千编著2010 年出版174 页ISBN:9787546103280

    中国历史悠久、人口众多,区域间形成了特定的饮食文化。中国的八大菜系以及各地风味小吃构成中国餐饮文化的主题。川、鲁、粤形成各自独特主题,形成自己独特的风景线。各种餐饮主题相对独立却又融会贯通,形成了...

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