食话实说 以美味的名义

随着人们对自身健康和食品安全的日益重视，渐渐对某一些食物敬而远之。其实，食物本身没有过错，就看吃的人如何对待。是时候对猪油、内脏等令人望而生畏的食物进行平反了。...

以生命的名义 中国水资源问题的思考

本书收有“水，还能够载舟吗？——水资源与国家安全”、“南水北调专家谈”、“污水回用：城市的第二水源”等9篇文章。

以土地的名义 俞孔坚与“土人景观”

本书精选了俞孔坚和“土人景观”近十多年的七个代表作品进行阐释和评论，每个作品对其设计思想都有不同侧重地体现，不仅对国内外业界造成观念和视觉上的冲击，屡获大奖，而且也改进和提升了城市管理者和普通民众对...

以实验的名义 参数化环境设计教学研究

本书以南京艺术学院设计学院参数化环境设计教学为对象，对近年来所取得的研究成果进行了系统的总结。全书共分为准备—参数化设计教案编写、启动—实验性设计教学探索、发展—毕业设计教学实践、借鉴—中外联...

你的家宴是什么颜色 中英文本

本书作者根据自己多年的海外生活经历，为年轻白领编著了这本时尚菜谱，以让更多的年轻人能愉快的工作。

建筑是什么 关于当今中国建筑的思考

本书收集了清华大学建筑设计研究院执行总建筑师季元振30余篇建筑及房地产业的评论文章，对近一年来密切关乎民生的业内热点问题进行了评论。...

为什么是慕尼黑？世界最大节日的幕后故事

本书从历史、文化、活动、规模及作者的亲身体验等方面详细介绍了世界最大的节日——慕尼黑啤酒节，同时对慕尼黑城也做了相应的介绍，对有兴趣了解该啤酒节和到那旅游的读者有很好的参考作用。...

古怪的身体 时尚是什么

这不是一本哲学专著，而是一本关于时尚文化的书。作者把把人体作为时尚研究对象，告诉读者我们的身体都存在着各种各样的缺陷，只有通过各种手段：遮掩、装饰、造型等来弥补人体自身的缺陷。作者还把各种衣服作为研...

最快乐的科学书 能量是什么？

少年儿童是未来的主人。本书旨在让大家意识到煤炭、石油等地球资源正面临日渐枯竭的危险，应当为解决未来能源问题做好准备。学习了火的起源等人类利用能源的历史、现今能源状况、未来能源等知识后，大家就会自...

华北平原中低温地热资源及其利用的环境影响 以河间地区为例