卢永良烹饪艺术

本书共精选117道菜点，多为传统鄂菜，包括“清蒸武昌鱼”、“白汁鱼糕”、“千张肉”、“鸡茸鱼肚”等。

设计良品 超越时代与国界的极品设计

中国烹饪大师作品精粹 卢永良专辑

本书主要介绍了作者的简历及40余款作者的精选菜肴作品的原料、制作方法、制作关键和特点，本套书由中国烹饪组织编写，烹饪主任作序。

铝镁技术报导%从查格里克贫明矾石矿提取铝盐

香格里拉·点点心意

为了传播中式点心制作技艺、传播中国传统中点文化，金龙鱼国际烹饪研究院与香格里拉酒店集团联合出版《香格里拉·点点心意》。书中展示了南京香格里拉酒店中点坊大师的经典作品及其配方、制作过程。本书主要...

海派川菜 王惠良作品选

海派川是不断推陈出新的菜种，它在不断地发展成长。为了让更多的餐饮工作者和消费者了解它，我们特邀请上海的一些宾馆、名店中在烹饪界卓有成就的名师大厨，选择部分代表菜点，就师传和个人几十年实战的经验心得，编...

良工匠意 中国古代家具沿革考述

中国古代家具的鉴赏与其他门类文物鉴赏相比起步晚，近年来虽有一些介绍和鉴赏类的书籍，但又大多集中在明清两代，可谓杯水车薪。本书作者由于身在文博单位，有幸常见到古代家具，所以对中国古代家具进行了深度的研究...

中国百名一级注册建筑师作品选 3 刘克良作品选

丹尼尔格里夫斯有限公司威瑟姆化验室 检验技术资料 译稿

兵头良之子的慢生活编织

《兵头良之子的慢生活编织》是宝库编织系列编织图书原版引进的中文简体字系列之一。本书保留了原版的原汁原味，图片精美，四色印制，编织方法及编织图清晰易懂，既可欣赏到漂亮、时尚的作品，又无因为不懂日语、看日...