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艺文丛刊 随园食单补证 上
（清）袁枚原著；（清）夏曾傅补证；马鳙点校2016 年出版218 页ISBN：7534046858《随园食单》，古代汉族烹饪著作。共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与...
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