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国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目规划教材 中国美食鉴赏
宋娇主编2015 年出版122 页ISBN：9787564522919《中国美食欣赏》这本教材主要介绍了中国各地的美食文化。说明了自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤.....
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中国民族音乐体裁形态及教研指导
方新佩著2018 年出版259 页ISBN：9787569210569本书将对中国民族音乐的研究放置于民族音乐学的视野之下，着眼于对我国民族音乐的体裁形态进行概说与解读，以丰富和发展我国民族音乐的研究。本书主要内容包括：民族音乐学导论、中国民族民间歌曲形态分析、中国...
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李巧伟，张天慧著2019 年出版162 页ISBN：9787518037124本书以中国民族音乐文化传承与高校音乐教育为主线，首先对中国民族音乐文化进行系统的解读，其中介绍了中国民族音乐的基本概念、分类以及中国民族音乐的魅力所在；其次讲述了湖南民间艺术与瑶族音乐舞蹈文化、湖...
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民族过程与中国民族变迁研究
王希恩主编2010 年出版461 页ISBN：9787105109975本书在前言中，对20世纪50年代以来我国有关民族过程的研究状况进行了梳理。第二部分辑录了关于民族过程基本理论讨论、世界和中国民族过程现状研究、中国民族变迁及民族过程个案研究三个方面学界有代表性的研...
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