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马铃薯科学与技术丛书 马铃薯食品加工技术
刘凤霞主编；李润红，刘玲玲副主编2015 年出版252 页ISBN：9787307165014本书共十二章，主要介绍了鲜切马铃薯、马铃薯片、马铃薯条、脱水马铃薯、马铃薯膨化食品、马铃薯发酵食品、马铃薯焙烤食品、马铃薯糖制品、马铃薯罐头食品、马铃薯淀粉糖、马铃薯粉丝、粉条和粉皮等食品的加...
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马铃薯科学与技术丛书 马铃薯资源化利用技术
韩黎明，童丹，原霁虹主编2015 年出版380 页ISBN：9787307167285本书以循环农业、生态农业理论为指导，系统介绍了马铃薯的发展，马铃薯利用价值，马铃薯精深加工，马铃薯副产物资源化利用技术，主要包括：马铃薯精深加工技术、马铃薯渣处理技术、马铃薯渣饲料生产、单细胞蛋白（SCP......
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马铃薯科学与技术丛书 马铃薯病虫害防控技术
贺莉萍，禹娟红主编；杨声总主编2015 年出版210 页ISBN：9787307164994本书共包含四部分，第一部分主要介绍植物有害生物识别及预测预报；第二部分主要介绍马铃薯病虫害及杂草识别技术；第三部分介绍有害生物调查及预测预报；第四部分重点介绍马铃薯多种病虫害的综合防控技术及农药基本...
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“大数据与人文社会科学研究”丛书 数字技术研究 世哲手册
陈新著2018 年出版764 页ISBN：9787308182003数字技术无处不在。本书探讨了快速的技术发展、社会变革以及无所不在的、成为人们日常生活一部分的计算机技术，为想要了解当今技术创新的读者提供了清晰的框架。本书涉及了与数字技术相关的哲学、社会学、伦...
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新兴产业和高新技术现状与前景研究丛书 新材料技术现状与应用前景
黄金，张海燕，毛凌波编著2015 年出版154 页ISBN：9787545436419本书共分9章，第1章为新材料概论，简要介绍了发展新材料的重要意义，新材料的定义、分类及其特点，新材料技术发展的重点以及新材料产业发展的特点、存在的问题及发展前景。第2至第8章分别从概念、性能特点、结构特...