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现代学徒制“广东模式”的研究与实践
赵鹏飞等编著2015 年出版241 页ISBN:9787536154445本书从理论、实践两个层面探索了现代学徒制所需的政策环境与保障、教学实施运行环境与保障、内涵建设和质量监控与管理等实际问题;以典型案例展示了探索与实践的成果,本书的出版可为国家和地方制定现代学徒制...
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魔法师学徒的伴侣书 下
(美)奥伯伦·泽尔-雷文咐特等著;罗越译2014 年出版203 页ISBN:7539972610本书是一部探索科学研究中的隐秘项目的普及读物。在这本《魔法师学徒的伴侣书》中,奥伯伦分享了更多的魔法实践课程。第一本书《魔法师学徒的魔法书》强调了如何成为一名魔法师。而这一本书则将你带入下一个...
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学徒面包师 掌握非凡面包的烘焙技艺
(美)彼得·莱因哈特著;何文译2012 年出版330 页ISBN:9787530452301本书是美国烘焙大师彼得·莱因哈特的著作,在西方烘焙界有着广泛的读者群。本书介绍了面包的制作方法,有详细配方,讲述方式与众不同,是学徒面包师的必备教材,能够帮助烘焙新手取得很大的突破。同时,它还在专业手.....
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(德)克里斯蒂安·伯默尔著;王世英译2000 年出版195 页ISBN:7508022173本书讲述了格蕾特·拉赫纳(1911~1994),如何从商业上的学徒工到建立德国最大的富有的传统的邮政王国的创业之路。
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新型学徒职业素养读本
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