丛书集成三编 第30册 应用科学类·医学、诊断学、幼科、医方、烹饪、酒香、工程、建筑、艺术类·金石

超实惠烹饪6000例系列 百姓菜6000例

《百姓菜6000例》以图文结合的方式，精选了百姓最喜欢的家常菜肴烹饪知识共计6000例，立体全面地展现了百姓家常菜的味觉诱惑魅力，并以最直观清晰的方式向读者呈现出来。书中逐一介绍了日常蔬菜菜肴、菌菇类菜肴...

西餐大厨成长记录 我在烹饪学院学到的101件事

本书解答了101个西餐烹饪中的关键问题，从西餐基本知识的解疑，到西餐烹饪技巧的点拨，从西餐厅管理的指导，到厨师职业生涯的启迪，以一图一文的形式，诙谐的语言，将一位西餐大厨所要面临的繁杂问题转化为卡通式的图......

经典私家菜 橄榄油健康烹饪

李斌先生主厨中国首家橄榄油私家菜以来。引入平衡膳食的科学理念，研究制作了一大批“健康、美昧、时尚”的菜品：采用绿色、安全的烹饪原料，遵循“酸碱平衡”的现代营养理念，严格的标准化操作，在中国传统“以昧为...

民国丛书 第4编 38 中国文化演进史观 先秦文化史 唐代文化史研究 中国隐士与中国文化

家政服务实战培训 普及版 第2分册 烹饪、护理、陪伴服务、动植物养护类

本套书共分四个分册，第一分册主要内容：心理准备，行为规范，环境适应，法律安全常识等；第二分册主要内容：家庭烹饪，护理陪伴，动植物养护等；第三分册主要内容：家庭保结，小件维修等；第四分册主要内容：幼儿及......

唐君毅全集 第9卷 中国文化之精神价值 中国文化与世界 我们对中国学术研究及中国文化与世界文化前途之共同认识

文化形态史观 中国文化与中国的兵

中国文化的未来:近代儒学对“中国文化出路”的探索与中国文化建设的再思考

2006年河北省中等职业学校对口升学考试烹饪类专业课复习指南

本书是为了配合河北省高等学校对口升学考试工作，以教育部颁布的中等职业学校相关专业教学大纲和河北省中等职业学校对口升学考试大纲为依据编写的系列丛书之一。包括考试大纲、复习指南、综合练习、综合试题...