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21世纪新概念教材·换代型系列·高等院校旅游管理类教材新系·食品营养与安全
田克勤主编2014 年出版262 页ISBN：9787565416477本书尽可能全面地介绍了营养与食品与安全的基本原理以及在旅游企业管理中的实际应用，基本体现了行业以及学科发展的前沿成果，进一步明确了学习目标，教材案例化有了很大提高。本书以能力为本位，兼顾了知识传授、...
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21世纪交通版高等学校教材 机场工程系列教材 机场地势设计
李光元，楼设荣，许巍编著2014 年出版182 页ISBN：9787114100970本书主要介绍了机场地势的设计任务和方法、机场表面坡度对飞机活动的影响、断面法设计的基本过程，土石方工程量的计算方法，机场地势局部设计方法和设计等高线的绘制方法，机场改扩建等内容。本书可作为机场工程...
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21世纪高等院校财经类专业核心课程规划教材 会计学
董成主编2012 年出版379 页ISBN：9787514115598本教材是在已出版基础上修订出版，主要介绍了会计信息的产生过程及其产生过程中所采用的各种确认、计量、报告的方法；各种会计方法的性质、特点及适用性；会计的技术和方法是如何与生产经营过程相结合的。通过本...
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新编21世纪高等院校计算机系列规划教材 大学计算机应用基础 下 实验指导
杨凤霞，杨欣主编；王茜，蔡燕娟，吴姣梅副主编2006 年出版192 页ISBN：7030177118本书包括计算机基础知识、操作系统、文字图表处理软件、表格与数据处理软件、演示文稿制作软件、计算机网络应用、常用工具软件及应用等。...
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21世纪高等院校“十二五”系列规划教材 经管类 西方经济学
刘汉成主编；张跃强，姜丽副主编；程水源主审2013 年出版301 页ISBN：9787560973302西方经济学是为经济学、管理学两大学科门类的各专业学生而设置的一门专业基础课程，通常对应着两大部分，即微观经济学和宏观经济学。前者主要通过对个体经济单位（消费者、生产者和单个市场）经济行为的研究。后者...
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21世纪经济管理专业应用型本科系列教材 基础会计
李红艳，石玉洁主编2016 年出版215 页ISBN：9787302427704《基础会计》是一门经济管理类专业基础课程，本书在总结基础会计教学改革经验的基础上，吸收了近几年来我国会计理论和规则的最新研究成果，依据国家最新公布的《企业会计准则》，着重阐述了与国际会计惯例衔接的会...
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21世纪英语专业系列教材 新编英国文学选读 第4版
李公昭著2017 年出版354 页ISBN：9787560598017本书是一本选材精当、编排新颖、时代性强的英国文学教材。在广泛参考国内外现有的同类读本后，精选出30余位重要英国作家的作品。选文兼具经典性和时代性，涉及小说、是个、戏剧、散文等多种文学形式。本教材在...
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21世纪高等教育珠宝首饰专业规划教材 地球科学通论
刘自强主编；王李胜副主编2016 年出版262 页ISBN：756253747X《地球科学通论》旨在系统整理直接与宝石学相关的地球科学知识，使之既可作为宝石及材料工艺学专业的专业基础教程，又可作为与之相关专业的参考资料。...
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21世纪高等职业教育财经类规划教材 物流专业英语
黄星，赵忠兴主编；任玲，李国祥副主编；李可主审2012 年出版148 页ISBN：9787115275486本书包括8个单元，内容包括物流各环节：物流原理、物流信息、物流仓储、物流运输、物流库存、物流包装、物流第三方等每个单元都有一个与物流紧密结合的实用英语主题，同时还设有物流英语实用对话等。...