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乳品加工技术及工艺配方
薛效贤,薛芹编著2004 年出版346 页ISBN:7502348360本书简要地介绍了牛奶的基本知识,详细地介绍了各种乳制品,包括牛乳,炼乳,奶油,干酪,乳糖等以及其他乳制品的加工技术。
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垃圾发电技术及工程实例
汪玉林主编2003 年出版229 页ISBN:7502546154本书对垃圾发电技术的发展进行了综述,对垃圾焚烧发电技术、发电设备、污染与控制及垃圾卫生填埋场、沼气发电等进行了阐述。
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