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高等院校旅游专业“十三五”规划教材 酒店管理概论
尹华光编2017 年出版262 页ISBN：9787566713841本教材以基础理论的介绍为导入，以酒店职业意识、服务质量管理、人力资源管理、财务管理和设备与安全管理为中心内容。教材模块清晰，教学目的明确，重难点突出，在学习过程中学生能从不同的角度了解酒店的专业知识...
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新编现代酒店财务管理与成本控制实务大全
陈斯雯，雷雯雯等编著2013 年出版403 页ISBN：9787511908544随着我国经济的迅猛发展与对外开放步伐的加快，我国酒店业也正在飞速地发展，在第三产业中占据了重要位置。在这经济全球化和信息化的时代，我国酒店业将直接面对全球市场，并与国际知名酒店集团展开直接竞争。本书...
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经济型酒店规范化管理全书
张野主编2008 年出版429 页ISBN：9787115182616本书是针对经济型酒店的经营管理而编写的，全书共分四个部分，涵盖经济型酒店前场管理、经济型酒店后勤管理、经济型酒店营销推广，全方位地展示了经济型酒店实施规范化管理的各个方面与细节。本书的突出特点是内...
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餐饮酒店企业会计与纳税技巧 图解版
代义国，王月芳主编2012 年出版261 页ISBN：9787111377306本书以会计和税收法律制度为主要依据，结合餐饮酒店行业的特点，将会计处理与纳税技巧巧妙结合起来，通俗易懂，易于掌握。本书最大的特色就是按照餐饮酒店企业经营流程，如设立环节、采购环节、经营环节等，深入浅出.....
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酒店资产管理原理与实务
（美）登顿，（美）罗列，（美）辛格著2012 年出版384 页ISBN：9787503244063本书的宗旨在于为资产管理者们创建一个指导资源。全书通过提供与资产管理主题相关的最新思想，来帮助资产管理从业者们提高他们的专业知识。本书介绍了酒店资产管理专业的历史沿革、成长及发展；讨论了资产管理...
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日本酒店客房管理实务
陈多友编译1999 年出版257 页ISBN：7805218544为了适应饭店旅馆业的这种变化，日本各酒店宾馆都在悄悄地进行一场革命，即使传统的以接待为主的经营模式转移到以综合性经营为主体的轨道上来；将只有单纯的住宿、饮食功能的饭店旅馆经营成集商、住、办公、娱乐...
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土木工程施工组织设计精选系列 2 办公楼酒店 下
毛志兵主编；中国建筑工程总公司编著2007 年出版1366 页ISBN：7112086345多年来的施工实践表明，施工组织设计是指导施工全局、统筹施工全过程，在施工管理工作中起核心作用的重要技术经济文件。本书精选了20篇施工组织设计实例，皆为优中择优之作，基本上都是获奖工程。...