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啤酒生产问答 第3版
徐斌编著2008 年出版381 页ISBN:9787501964963本书不仅收集、介绍国内外的新技术、新装备,而且更多的是从提高过程生产技术控制和质量控制水平出发,用许多案例说明一些问题和可以采取的工艺措施,从现场管理和现场判断的角度,帮助啤酒工厂的技术人员和技术工...
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一杯沧海 我与青岛啤酒
金志国著2008 年出版261 页ISBN:7508611780本书由青岛啤酒集团总裁金志国执笔,首度面向读者首度追溯青岛啤酒百年成长轨迹,为读者展示青岛啤酒十五年激烈变革与品牌锻造的艰辛历程,尤其是2001年金志国接任青岛啤酒总裁以来,领导整个公司在整合扩张以及打...
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香肠主义与杜塞道夫老啤酒 德国食物恋
(日)大岛慎子文;(日)白田环图;赵有为译2000 年出版154 页ISBN:7806610839本书收《德式蛋糕》、《旅馆的早餐》、《德式春卷和文化比较》、《文化差异与家庭派对》等文章,详细探讨了德国饮食文化。
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慕尼黑 阿尔卑斯山下的啤酒花园
谢曙光,何侃主编;李黎编著2003 年出版203 页ISBN:7801902580本书由生活在慕尼黑的华文作家撰写,资讯详尽,内容丰富,把德国阿尔卑山下南部城市的生动的生活图景和名胜尽现读者眼前。
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出版时间