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给青少年梦想的巧克力
(美)凯·艾伦堡著2003 年出版236 页ISBN:7500655347本书包括了许多不同职业,不同经历的人士以现身说法的方式,回忆的自己童年和少年时期的成长故事,这些故事感人至深,包含了各种各样的梦想,颂扬了我们梦想未来的激情和能力,是青少年成长、励志类读物。...
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法国蓝带巧克力制作 初级
法国蓝带厨艺学院编;李雪梅译2014 年出版103 页ISBN:9787501997695本书为法国蓝带厨艺学院经典教材,是一本制作巧克力美食的基础指南书,详细介绍了原料的产地、种类、产地、历史到职称巧克力的过程、巧克力的种类,特别重点的介绍了34道巧克力糕点的制作方法,此外还有问答、诀窍...
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面包背后的故事·巧克力背后的故事
(英)劳姆,(英)普莱斯著2011 年出版124 页ISBN:9787533656553本书揭秘日常事物背后鲜为人知的事实和秘密,书中图片精彩、清晰,事实生动、真实、引人入胜。文图参半,图文并茂,中英对照本适于10岁以上小学生、中学生阅读。...
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