中华美食林 粤菜 广式蛇肴篇

蛇肴不仅味美可口，且能养颜治病，滋润皮肤，有很高的药用价值，蛇肴“寓药于食”，一举两得，所以更为人们所喜爱。蛇肴浑身是宝，无一废弃，蛇胆明目，蛇肉、蛇皮、蛇骨，都可入菜，物尽其用。本书介绍了蛇肴，以传......

图书馆学基础简明教程

本教程的主要内容包括：图书馆的历史沿革，图书馆思想史概述，图书馆学基本理论问题；现代公共图书馆、高等学校图书馆、科学与专业图书馆、国家图书馆的基本性质、特征与服务内容。...

图书馆-微机DBASEⅢ业务教程

本书根据微机DBASEIII关系数据库管理系统的特点，对图书馆实际业务工作的计算机化管理进行了分析，探索和设计。

约翰·汤普森简易钢琴教程 2 有声音乐图书版

大学图书馆利用基础教程

本书全面介绍了大学图书馆利用的有关知识，包括图书馆的功能、资源、服务等方面的知识，还包括书刊查找与利用方法、图书馆常用电子资源与利用的方法；同时介绍了大学生怎样学习与阅读、如何利用图书馆全面提升自...

食在好吃 经典家常粤菜一本就够

粤菜即广东菜，是我国著名的八大菜系之一，其取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。粤菜集南海、番禺、东莞、顺德、中山等地方风味的特色，兼具京、苏、淮、杭等外省菜以......

图书印刷实训教程

本书是为编校印制人员打造的一本实用手册，教材注重实用案例的分析和说明，对提高实用者实际工作中的印制出版能力有很大的帮助，本书共设置了四部分内容，全面深刻地对印制过程进行了剖析和解读。全书章节安排合理...

中小学图书馆管理基础教程

本书的编写是应现阶段中小学图书馆工作之急需，为了更好地落实《规程（修订）》的精神，帮助广大中小学图书馆的同行更加熟悉图书馆学的新发展，更加明确图书馆工作的要求。...

图书馆现代技术应用教程

本书内容有计算机技术应用基础、图书馆自动化管理系统、信息建设技术、数字技术与数字图书馆建设、高密度存储技术、多媒体技术、条形码技术、触摸屏技术、复印技术、图书馆网络建设、电子阅览室建设与管理...

中华美食林 粤菜 广式汤煲

汤是菜希中占重要一席，制汽的历史可追溯到四千多年前。距今一午一百多年的唐代诗人王建的《新嫁娘词》中就有“三日入厨，洗手作羹汤”的诗句，说明当时就已把制汤作为公婆考核新媳女操持家政的一个重要内容了。...