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南方海水鱼类繁殖与养殖技术
黎祖福等编著2006 年出版303 页ISBN:7502765522本书介绍了南方海水经济鱼类的育苗技术、繁殖技术和养殖技术等内容,可供水产养殖人员、科技人员和水产院校师生参考使用。
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卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 新编畜产食品加工工艺学
彭增起,毛学英,迟玉杰著2018 年出版338 页ISBN:9787030531834本书将畜产品分为四篇内容,分别为原料篇、肉制品加工篇、乳制品加工篇及蛋制品加工篇。主要内容包括肉品、乳品、蛋品原料特点、辅料种类、加工过程中的各加工单元操作及各类代表性产品加工工艺操作等。适合...
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新编化学工程与工艺专业实验
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建筑与装饰工程施工工艺
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建筑电气工程细部节点做法与施工工艺图解
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