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蛋糕加工工艺 第6版
(英)E.B.Bennion,(英)G.S.T.Bamford著;金茂国,金屹译2004 年出版306 页ISBN:7501942714本书介绍了蛋糕加工工艺、原辅料、包装、机械等。
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普通化学习题精解精练 配浙大普通化学教研组第5版教材·高教版
桑希勤,关淑霞主编2007 年出版138 页ISBN:7810739891本书是以浙江大学编写的《普通化学》(第五版)教材为依据,针对教材的特点,章节安排与教材一致。本书可使学习普通化学课程的学生熟练掌握解题的方法,项固所学的知识及开拓视野。...
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