中国食物成分表2004 第2册

本书为工具书，主要收载了757种食物的近5万个成分数据。

实用钢铁合金设计 合金成分－工艺－组织－性能的相关性

食品中转基因成分检测指南

本书内容主要包括转基因食品概况、种类，转基因食品检测的质量控制体系，转基因食品检测的样品提取及处理技术，转基因食品的定性PCR检测技术、定量PCR检测技术、蛋白质检测技术、其他检测技术以及各国转基因管理...

国内外饲料成分及营养价值史料汇编 豆类 大豆卷

桂药化学成分全录

本书以广西道地药材和主产药材为对象，本书分成两部分，第一部分是桂药化学成分介绍。第二部分是挥发油化学成分结构图库，按照英文字母排序，列示了桂药中所包含的900种挥发油类成分的结构图。...

铁铝金属间化合物 合金化与成分设计

新编中药成分学

本书收集了1000余个中药成分的化学结构，利用DS软件对各个中药成分的结构上进行了类药五原则数据计算，同时预测了中药成分的药物动力学（ADME）性质和毒理学性质。本书为中药成分结构改造提供了化学结构的药物信息...

中草药有效成分含量测定 （中草药化学补充教材）

营养功能成分应用指南

本书共十一章，第一章为概述，描述了营养与功能成分的分类、管理和评价方法，数据来源。第二至十一章主要包括了肽和蛋白质类、脂类和磷脂类、功能性糖类、维生素和矿物质、有机酸类、生物碱和含氮含硫化合物等。...

人体成分与体能测量学

本书是作者科研团队十余年成果的总结。通过人体体质、体能、体成分测量结果的评价，制定提高人体素质的措施，对医疗辅助诊断的建议等内容，体现了理念的突破性、仪器的先进性、应时的实用性，介绍了先进的测试方法...