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  • 超简单新手烘焙

    (日)祐成二叶,(日)高尺纪子主编2010 年出版112 页ISBN:9787501976447

    是一本烘焙菜谱。主要介绍了108道简单易学、美味可口的人气点心。

  • 爱上烘焙第一步

    鲍鱼著2010 年出版90 页ISBN:9787122082510

    基本涵盖了家庭烘焙制作新手最感兴趣的几个品种。

  • 烘焙大王

    王森编著2015 年出版318 页ISBN:9787555218517

    是由王森西点学校独家提供。中介绍了多款饼干、蛋糕等西点的烘焙方法。全步骤翔实,内容讲解齐全,不但是初级新手的好帮手,也是高手进阶的必备。...

  • 新手烘焙超简单

    王森著2012 年出版111 页ISBN:9787538171907

    收录了数十种简单经典的蛋糕、饼干、面包,并配有详细的操作过程制作图片,操作简单,十分适合新手。

  • 家庭烘焙炮制完全攻略

    黎国雄主编2013 年出版160 页ISBN:9787535659934

    是《家庭烘焙炮制完全攻略》。

  • 品味生活的DIY西点烘焙

    妍色著2010 年出版200 页ISBN:

  • 烘焙

    农业部农民科技教育培训中心,中央农业广播电视学校;组编2008 年出版88 页ISBN:9787811172805

    包括烘焙原材料的基本知识,面包生产技术,糕点制作工艺的操作要点,中式糕点的制作技术,西式糕点的制作技术以及烘焙基本知识问答等。...

  • 烘焙大全

    黎国雄主编2014 年出版231 页ISBN:9787550226975

    面向烘焙初学者,全分为六章,除第一章讲解烘焙基础知识外,其他各章以“分步详解”的形式依次介绍了饼干、蛋糕、面包、西点和中式点心近160种烘焙糕点的制作方法,教授详实,易学易做。...

  • 长帝烘焙宝典

    潇潇编著2010 年出版120 页ISBN:9787802149700

    介绍家庭用烘烤箱烤制各种面包、小点心的方法、技巧,从不同角度介绍烘烤过程的主要环节,应注意的事项,有助于提高读者烹制技术。

  • 你好,烘焙

    范凡著2018 年出版320 页ISBN:7555265346

    在这本中,从饼干到蛋糕,从面包到慕斯,从挞到派,从西式到中式,从经典到新潮,精选了153道甜品和大家分享。就让烘焙这件小事,陪伴你,温暖你,慰藉你。如果还有什么是一块饼干解决不了的,那就再来一块蛋糕!...

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