大约有14,927项符合查询结果项。(搜索耗时:0.1129秒)
为您推荐:
跟着君之学烘焙 一本教你轻松做西点的魔法书
永不失败的面包烘焙教科书
方形烘焙 立方体甜点与面包
title王森经典面包教科书 烘焙教室
title面包教科书 基本 烘焙秘籍
食帖09了不起的面包 烘焙指南全书
-
(日)祐成二叶,(日)高尺纪子主编2010 年出版112 页ISBN:9787501976447
本书是一本烘焙菜谱书。主要介绍了108道简单易学、美味可口的人气点心。
-
鲍鱼著2010 年出版90 页ISBN:9787122082510
本书基本涵盖了家庭烘焙制作新手最感兴趣的几个品种。
-
王森编著2015 年出版318 页ISBN:9787555218517
本书是由王森西点学校独家提供。书中介绍了多款饼干、蛋糕等西点的烘焙方法。全书步骤翔实,内容讲解齐全,不但是初级新手的好帮手,也是高手进阶的必备书。...
-
王森著2012 年出版111 页ISBN:9787538171907
本书收录了数十种简单经典的蛋糕、饼干、面包,并配有详细的操作过程制作图片,操作简单,十分适合新手。
-
黎国雄主编2013 年出版160 页ISBN:9787535659934
本书是《家庭烘焙炮制完全攻略》。
-
-
农业部农民科技教育培训中心,中央农业广播电视学校;组编2008 年出版88 页ISBN:9787811172805
本书包括烘焙原材料的基本知识,面包生产技术,糕点制作工艺的操作要点,中式糕点的制作技术,西式糕点的制作技术以及烘焙基本知识问答等。...
-
黎国雄主编2014 年出版231 页ISBN:9787550226975
本书面向烘焙初学者,全书分为六章,除第一章讲解烘焙基础知识外,其他各章以“分步详解”的形式依次介绍了饼干、蛋糕、面包、西点和中式点心近160种烘焙糕点的制作方法,教授详实,易学易做。...
-
潇潇编著2010 年出版120 页ISBN:9787802149700
本书介绍家庭用烘烤箱烤制各种面包、小点心的方法、技巧,从不同角度介绍烘烤过程的主要环节,应注意的事项,有助于提高读者烹制技术。
-
范凡著2018 年出版320 页ISBN:7555265346
在这本书中,从饼干到蛋糕,从面包到慕斯,从挞到派,从西式到中式,从经典到新潮,精选了153道甜品和大家分享。就让烘焙这件小事,陪伴你,温暖你,慰藉你。如果还有什么是一块饼干解决不了的,那就再来一块蛋糕!...