长帝烘焙宝典PDF电子书下载

魔法道具全认识 6

从认识神奇的魔法盒开始 6

烘焙世界的常用魔法道具 10

烘焙世界的魔法常用原料 14

烘焙世界的魔法常用咒语 18

长帝魔法烘焙学园开班喽！ 21

Magic1魔法第一式饼干篇 21

比想象更简单的cookies 21

黄油椰蓉球 22

玛格丽特小饼 24

红糖松子奇普 25

花生酱饼干 26

全麦芝麻酥饼 27

阿拉棒 28

杏仁瓦片 29

原味冰箱饼干 30

红茶芝麻苏打饼干 31

迷迭香饼干 32

圣诞姜饼 33

杏仁小饼干 34

意式可可坚果BISCOTTIE 35

车轮饼干 36

曲奇饼干 38

手指饼干 39

Magic2魔法第二式蛋糕篇 41

认识云朵内部的世界 41

香蕉核桃马芬 42

重奶油蛋糕 43

玛德琳蛋糕 44

戚风蛋糕 46

大理石蛋糕 48

香橙蛋糕 49

香草果酱蛋糕卷 50

咖啡蛋糕卷 51

布朗尼蛋糕 52

古典巧克力蛋糕 53

蔓越莓天使蛋糕 54

海绵蛋糕 55

轻乳酪蛋糕 56

装饰裱花蛋糕 57

柠檬冻芝士蛋糕 58

Magic3魔法第三式派、挞、酥皮、批萨 61

西洋大饼的“派”对狂欢 61

酥皮面团 62

苹果酥派 63

蝴蝶酥 64

芝麻糖酥皮饼干棒 65

葡式蛋挞 66

泡芙 69

樱桃派 70

南瓜派 71

蘑菇培根批萨 72

花边火腿批萨 74

简易杂蔬火腿批萨 75

Magic4魔法第四式面包篇 77

Lets go！一起玩转面团吧！ 77

原味司康 78

蔓越莓司康 79

乳酪面包棒 80

芝麻焙果 81

葡萄干乡村面包 82

花生酱面包 84

豆沙小面包 86

培根面包 87

白土司 88

香蒜面包 89

Magic5魔法第五式中点篇 91

记忆中难忘的老味道 91

豆沙咸蛋黄月饼 92

抹茶酥 93

鲜肉月饼 94

枣泥蛋黄酥 96

桃酥 97

老北京麻酱火烧 98

黑椒蜜汁猪肉脯 100

Magic6 魔法第六式烘烤菜肴篇 103

中西交融，随心所欲玩烤箱 103

柠香纸包鸡翅 104

新奥尔良烤鸡 105

蜜汁烤全鸡 106

迷迭香烤猪排 107

烤蘑菇 108

孜然羊肉串 109

蚝油洋葱牛肉串 110

烤叉烧 111

辣味香草烤虾 112

锡纸焗鲈鱼 113

海鲜焗饭 114

附录：烤箱的特殊用途及善后处理 115

附录1：烘焙中的温度及细节控制 115

附录2：烘焙中应注意的细节 116

附录3：烤箱取代微波炉的绝妙用途 117

附录4：烘焙过后的烤箱保养清洁 120