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临床肠外营养支持治疗
李宁,于健春主编2011 年出版241 页ISBN:9787509150917本书是“国家级继续医学教育项目教材”之一,由中华医学会组织编写。全书分基本概念与肠外营养原则、营养代谢、特殊疾病、肠外营养置管及护理4部,介绍了国内外肠外营养相关基础研究及临床工作的最新进展,包括...
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食品营养与卫生安全导论 第2版
凌强,李晓英,孙延旭,杨雪欣,谢彦君编2016 年出版244 页ISBN:9787503255830本书首先介绍了营养与食品卫生安全的主要概念、研究内容、发展历程及我国政府在营养与食品卫生安全方面的政策措施。然后,在介绍营养生理与能量平衡的基础上,详细阐述蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生...
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