烘焙来了 曹大师的私房烘焙清单

本书为中华美食频道精心打造的西点美食节目《烘焙来了》的配套图书，该节目由高级西点技师，中国焙烤名师，国家级考评员，国际烹饪大师、国际评委曹继桐主讲并现场操作演示。主要介绍了100款当下最流行的烘焙甜点...

幸福烘焙 4000万网友追捧的家庭烘焙食谱

本书选取人们在网上搜索次数较多的烘焙食谱，编成适宜初学者随手跟着做的简单配方，包括伴随温馨午茶时光的饼干、司康饼，满满健康食材的松饼、磅蛋糕，传达甜蜜新意的蛋糕、蛋挞，每日餐桌不可或缺的面包、三明治等...

玩味烘焙文化 家用电烤箱烘焙食谱

本书是一本以烘焙教学指导为主的书，包含了面包、蛋糕、饼干、披萨、派挞、以及家庭烧烤和各式创意点心，并且结合读者需要，为大家介绍电烤箱的使用及保养，以及各类烘焙材料的介绍及选取。点心的制作配备了详细的...

蜜腊烘焙时光 60道美味甜品让你爱上烘焙

本书是一本针对新手的入门教程，全书首先介绍了几款不需要烤箱、不需要烘焙基础的甜点，建立信心；然后介绍了烘焙入门的几个基本款式，打下基础；最后根据不同的月份设计不同的糕点，简单又实用。...

幸福烘焙 365天特殊日子的烘焙

本书是一本家庭烘焙入门图书，现任面点师在书中用通俗易懂的方式说明了蛋糕和面包、饼干的制作方法。书中彩图精美，制作步骤详细，介绍了能让人每一天都变得非常特别的多种人气蛋糕和面包、饼干的制作方法以及烘...

Sammy烘焙心经 学烘焙做小资女人

一台烤箱，几个鸡蛋，一点儿面粉，一块儿黄油，几种不同的组合，就可以魔术般地变幻出多种美食，让浓郁的香气飘满房间的每一个角落，让味蕾满足，让舌尖沉醉，让幸福滋长，没有哪一种女人可以抗拒得了这样的诱惑。我......

绘见烘焙 烘焙帮的私房美食配方

本书围绕“烘焙帮”主题，邀请十位烘焙美食博主，分别介绍每位帮主最擅长的烘焙美食，将其食谱按步骤以手绘的形式放出，配以帮主Q版手绘形象和生平简历，让读者在学习烘焙美食的时候同时感受到足够的趣味性。本书的....

心爱的烘焙 150种超人气烘焙全图解

本书按照面包、蛋糕、饼干、甜品和巧克力分类，介绍了150余道甜品的烘焙方法，适合早餐、下午茶、生日、情人节、圣诞节等各类场合，另外还有十余道专门为过敏者或素食者开发的“没有鸡蛋，没有黄油”烘焙食谱。作...

情系烘焙 马琳的40篇烘焙心语和80个好方

本书由知名的烘焙达人马琳创作，书中收录的内容涵盖了面包、蛋糕、饼干各个品种，当然还有年轻人和小朋友喜爱的零食以及可以在甜品店里出售的小茶点等。除了80多个烘焙配方外，作者还回答了烘焙新手常见的51个问...

失败的失败者